- Ознайомити дітей з деякими особливостями вирощування хліба, з працею хліборобів в даний час; порівняти з тим, як це робилося в старовину.
- Сформувати уявлення дітей про розмаїття асортименту продуктів, одержуваних з зерна, необхідності включення їх в раціон, розвивати мовлення і мислення дитини, висловлювати свої думки і почуття.
- Виховувати дбайливе ставлення до хліба.
Обладнання: комп'ютер, проектор, виставка хлібних виробів, книг, круп; на блюдцях - зерна жита, пшениці, вівса.
1. Організаційний момент. Психологічний настрій.
Повернулись один до одного,
Посміхнулися один одному.
У всіх гарний настрій
Всім хочеться дізнатися щось нове.
2. Введення в тему уроку. Повідомлення теми уроку. Цільова установка.
Робота в групах (кожній групі видається конверт з розрізаною картинкою)
Я пропоную вам гру «Збери картинку». Якщо Ви впораєтеся із завданням, то зможете сказати, про що ми будемо говорити на уроці. (Відповіді дітей)
Ми зібралися, щоб поговорити про диво землі, диво праці людського - про хліб. «Немає кращого в світі квітки, ніж пшеничний колос, (слайд) немає краще саду, ніж пшеничне поле, (слайд)
немає кращого аромату, ніж запах свіжоспеченого хліба »(слайд). А чому в народі кажуть: «Хліб - всьому голова»? (Слайд)
Коровай землі і неба на твоєму столі
Нічого сильніше хліба немає на землі.
У кожному маленькому шматочку хлібні поля,
А на кожному Колосочки тримається земля.
У малому зернятку пшениці влітку і взимку
Сила сонечка зберігається
І землі рідної.
І росте під небом світлим,
Стрункий і високий,
Немов Батьківщина, безсмертний
Хлібний колосок.
3. Актуалізація знань по темі
Учитель: Короваєм і сіллю, хлібом і сіллю прийнято на Русі зустрічати гостей - короваєм, лежачим на підносі з вишитим рушником. (Дівчинка і хлопчик з короваєм, одягнені в російські костюми)
І обід нам не обід,
Якщо до супу хліба немає.
І не та на смак картопля,
Якщо хліба немає ні крихти.
Навіть каша з хлібом краше
Хліб-годувальник їжа наша.
Учитель: Ніколи хліб нам не набридає. Ми їмо його і вранці, і в обід, і ввечері. Любить російський народ хлебушко, любить і шанує його. Багато пісень, віршів, прислів'їв склав. А ви знаєте прислів'я про хліб? (Слайд) (Відповіді дітей)
«А в яких ще казках зустрічається згадка про хліб або хлібобулочних виробах?» (Виставка книг)
4. Повідомлення нового матеріалу
Учитель. Як прийшов до людей хліб? (Відповіді дітей).
Я пропоную вам послухати одну легенду
Давним-давно це було, коли жили племенами в печерах і харчувалися м'ясом тварин. Поступово тварин ставало все менше і менше. Почався голод. Люди бродили по землі в пошуках їжі. Одна людина впав від виснажливого голоду. Довго лежав він із закритими очима. Тихо було навколо. ... Коли людина відкрила очі, він побачив дивовижну рослину, з якого сипалися на нього дрібні камінчики. Він вирішив спробувати один з них, і раптом ці камінчики і є їх. Людина їв і відчував, як сили наповнюють його. Він зміцнів, видужав, і йому захотілося показати ці чудові зернятка людям. Побачивши його живим, люди зраділи і здивувалися, що він неушкоджений.
А людина показав їм чудо - колосок. З тих пір люди стали вживати в їжу це чудо. Пізніше вони навчилися подрібнювати ці зернятка, підсушити їх на каменях і є. Пройде ще багато років, перш ніж люди навчаться пекти ось такий коровай.
Короваю люди присвячували і гри. Я пропоную вам гру «Коровай» (Физкультминутка)
Як на багатий урожай
Спекли ми коровай.
Ось такий високий,
Ось такої ширини
Коровай, коровай,
Кого хочеш, вибирай
Учениця. Я люблю, звичайно, всіх. Ну, а хліб наш краще за всіх.
Учитель. З яких рослин отримують хліб? Пшениця, жито, овес (слайд)
Розгляньте рослини і скажіть, що у них спільного і чим вони відрізняються?
Розгляньте зерна і скажіть, що у них спільного і чим вони відрізняються?
На столі розкладаються картинки із зображенням різних рослин, на блюдцях - зерна рослин. Визначити, до якої рослини відноситься ці зернятка?
З зерен пшениці печуть білий хліб, отримують манну і пшеничну крупу, макарони, локшину, а з жита - житній (чорний) хліб, з вівса вівсяне печиво, геркулесовую кашу, вівсяну муку. Овес годує не тільки людей, а й тварин.
Учитель: Сьогодні ми можемо купити будь-який хлебушко. А скільки він коштує? А чи легко виростити хліб?
Про те, як вирощували, збирали хліб в старовину, ви вже знаєте. Як це відбувається зараз?
У наш час вирощувати і прибирати людям хліб допомагають сильні машини
Придумали ці машини конструктори, а зібрали робочі на машинобудівному заводі (слайд)
Навесні, як тільки відтане і просохне земля, в полях починають орати землю.
Як орали землю в старовину?
(Коней запрягали в дерев'яну соху і кілька разів орали поле)
Їде по полю трактор, а веде його тракторист.
Трактор тягне за собою залізний плуг. який глибоко оре землю.
І ось земля стала м'якою, слухняною і пухкої. Що ж далі? Можна починати сіяти.
А як сіяли раніше?
До цієї події готувалися. Милися в лазні, одягали чисту сорочку і з кошиком на грудях виходили в поле. У кошику - насіння пшениці або жита. Ось йде сіяч по полю, набирає повну жменю насіння і через кожні два кроки розкидає їх віялом, зліва направо.
До трактора причіплюють сівалки, і ті рівними, акуратними рядами укладають в грунт зерна пшениці (слайд)
Що необхідно для життя і росту рослин?
Припливли хмари дощові:
-Лей, дощ, лей!
Дождинки танцюють, як живі:
-пий, жито, пий!
І жито, схиляючись до землі зеленої,
П'є, п'є, п'є!
А теплий дощ невгамовний
Ллє, ллє, ллє!
Ось пшениця зійшла! Але разом з пшеницею зійшли бур'яни.
Що робити? І знову на допомогу людям приходить машина. Літак розкидає над посівами особливу хімічну рідину, вона знищує все бур`яни (слайд)
А як збирали і щоб жати жниво в старовину? Чоловіки брали коси, жінки серпи і йшли в поле. Колосся зрізали і збирали в снопи (слайд)
На поле виходить інша машина - комбайн. Управляє машиною - комбайнер.
Комбайн - дуже цікава машина, вона виконує відразу кілька операцій: зрізає пшеницю, обмолочує її (відокремлює зерна), висипає зерно в кузов під'їжджає машини, збирає солому в копиці (слайд)
Куди раніше везли готове зерно? На млин (слайд)
А зараз готове зерно везуть на борошномельний завод (слайд)
Борошно готова. Що далі?
З млина размолотое зерно доставляють на хлібозавод, (слайд) де печуть паляниці, булки, батони, бублики - все те, що ми так, любимо, без чого не обходиться жоден сніданок, обід і вечерю, а потім все хлібобулочні вироби надходять в магазин
5. Вправи по закріпленню матеріалу
Гра: «Хвалений хлебушко» (Назвати якомога більше ласкавих слів)
Він не падає до нас з неба,
З'являється не водночас.
Щоб виріс колос хліба,
Потрібен працю десятків рук.
Учитель: Згадайте, хто трудиться для того, щоб на нашому столі завжди був смачний, запашний хліб? (Відповіді дітей) (слайд)
-Бачите, як багато праці треба докласти, щоб у людей в будинку був хліб. Тому і ставлення до нього має бути дбайливе.
Як потрібно ставитися до хліба?
6. Підведення підсумків
(Слайд) Молодці! Дякую за роботу на уроці.