Що може бути смачніше, ніж соковите, ніжне, з легким солодкуватим присмаком м'ясо сазана, якому віддають перевагу багато кулінарів різних країн. Даний вид риби домінує в будь-якій страві завдяки своєму насиченим і яскраво вираженим смаковим якостям, а його уловом може пишатися будь-який рибалка.
Як виглядає сазан
Сазан є прісноводної рибою, яка належить до сімейства коропових загону коропоподібних. Зустрічається даний вид в басейнах Каспійського, Аральського, Азовського і Чорного морів, а також річки Амур і озера Капчагай. У деяких випадках сазан можна зустріти у водоймах Середньої Азії, Камчатки, Західної і Центральної Сибіру.
Даний вид риби представлений в двох формах - житлової та напівпрохідний. Житловий сазан мешкає в одному конкретному водоймі, а ось напівпрохідний сазан вибирає опріснені морські райони і прісні озера, і нереститися в річках.
Сазан дуже легко пізнаваний. Його високе і довгасте тіло покривають великі золотаві лусочки з синюватим відливом на спинці і трохи світлим - на черевці. Кожна лусочки відзначена чорною смужкою з темними цятками біля основи. Також помітною відмітною рисою сазана є наявність широкого темно-сірого спинного плавця з сильним променем у вигляді зубів.
Сазан чотирьох-шести років досягає статевої зрілості, причому слід зазначити, що самці навіть при менших розмірах і більш ранньому віці на відміну від самок. Плодючість даного виду риби яскраво виражена і великі самки можуть вимітати до півтора мільйона ікринок. Для нересту сазан вибирає прибережну зону, ховаючись в заростях або на залитих лугах. Цей процес припадає на весну, коли температура не опускається нижче п'ятнадцяти градусів. Іноді при тривалих паводках сазани можуть нереститься двічі, а ось якщо рік був несприятливим, тоді можливо розсмоктування другої порції ікри.
Шлюбні ігри під час нересту досить гучні. Найчастіше велику самку супроводжують три-чотири самця, в деяких випадках навіть більше. Рано вранці сазани вистрибують з води досить високо, а їх падіння назад супроводжує сильний шум.
Після того, як ікринки будуть запліднені і вимечени, вони прилипають до гілочок водоростей та іншої рослинності, що знаходиться під водою. Залежно від температури води в річці через кілька днів личинки починають прокльовується, але так і продовжують висіти практично нерухомо, лише в рідкісних випадках створюючи коливання для освіти припливу води багатшою киснем.
харчування сазана
У міру зменшення запасів жовтка в желточном мішечку личинки починають самостійно харчуватися, ковтаючи дрібну коловертку, інфузорії, циклопів, поступово переходячи на личинок тендіпедід і великий планктон. Мальки розмірів в вісімнадцять міліметрів доповнюють свій живильний раціон бентическими організмами.
Сазан дуже швидко зростає, і темп його розвитку безпосередньо залежить від того, наскільки багата кормова база. Більш інтенсивно харчуватися даний вид риби починає при температурі, що досягає 25-29 градусів, і повністю припиняється, якщо температура падає нижче восьми градусів.
Картавий футбол можна подивитися на порталі itsfootball.ru