Буряк - звичний для нашої країни коренеплід, з якого можна приготувати безліч дуже корисних страв, серед яких і салати.
До того ж, величезна кількість корисних речовин, присутніх в буряках, не руйнується навіть при кулінарній обробці високими температурами.
Користь вареного буряка для організму
Цей коренеплід показаний до вживання:
- При запорах хронічного типу;
- При різних захворюваннях печінки;
- При ожирінні;
- При гіпертонії і атеросклерозі (за рахунок присутності в овочі магнію);
- При вагітності (в коренеплоді присутній фолієва кислота, необхідна для формування здорової нервової системи малюка);
- При захворюваннях, коли в організмі не вистачає йоду.
Зазначений коренеплід чистить організм як ніякий інший продукт. Посилення перистальтики кишечника і контроль обмінних процесів забезпечується органічними кислотами, клітковиною і багатьма елементами, яких повно в біохімічному складі овоча.
Готуйте чудові салатики з буряка і будьте здорові!
РЕЦЕПТ САЛАТУ З СИРИЙ БУРЯКА з морквою і горіхами
Як приготувати святковий салат з сирої буряком:
РЕЦЕПТ САЛАТУ з буряком і сиром
Як приготувати святковий салат з буряка і сиром:
Сирий буряк і яблука очистити від шкірки, потерти на крупній тертці. З'єднати терті продукти з пропущеним через прес часником і сиром, додати соус, перемішати.
Оформлення такого салату може бути як на фото: викладіть салат на пласке блюдо у вигляді квадрата, посипте зверху сиром, з боків і знизу прикрасьте соусом (для зручності використовуйте кондитерський мішок або шприц), трояндочки зробіть, нарізавши варений буряк довгими тонкими смужками, зверху салат прикрасьте петрушкою і кропом. Просто і дуже красиво!
Салати з відвареної буряком, все ж, звичніше багатьом, ніж з сирою. Пропонуємо кілька варіантів і таких салатиків.
РЕЦЕПТ САЛАТУ з буряком, ОСЕЛЕДЦЕМ І АВОКАДО
Як приготувати святковий салат з буряком і авокадо:
РЕЦЕПТ САЛАТУ З лосося з буряком і яйцем
Як приготувати салат з лосося, буряка і яйця:
Прикрасити салат можна як на фото - дрібно рубаним зеленою цибулею, змішаним з зернами консервованої кукурудзи і дрібно нарізаним яєчним білком, або інакше на ваш смак.
Буряк у відварному вигляді дуже смачна сама по собі, про що знають всі, хто любить цей чудовий овоч, в салатах її можна поєднувати з одним-двома інгредієнтами і буде не менш смачно, ніж якщо салат складається з 5-8 продуктів.
РЕЦЕПТ ПРОСТОЇ САЛАТУ З БУРЯКА з часником І ЯЙЦЕМ
Як приготувати святковий салат з буряка і часником:
відварений буряк, мариновані огірки, часник, сир, рослинне масло, хліб.
На середній терці потерти огірки, буряк, сир, пропустити через прес часник, з'єднати, заправити олією і перемішати.
Для оформлення салату як на фото візьміть формочки для кексів, викладіть в них салат, утрамбуйте, приберіть в холодильник. Такий же формочкой вирізати м'якуш хліба, притискати фігурні шматочки хліба до кожної формочке і акуратно перевертати, звільняючи салат з форм.
Радуйте своїх близьких салатами з буряка, приготованими разом з кулінарним сайтом «Супер шеф». Приємного вам апетиту!