У своєму дитинстві я часто проводила літній час в селі, і це був чудовий час. У таких місцях все по-іншому: люди добріші, простіше, немає ніякої суєти. Хоча і турбот у сільських жителів теж чимало, особливо у тих, хто веде своє господарство. У моєму селі було багато корів, свиней та інших тварин, і мені було дуже цікаво подивитися на них, спробувати допомогти людям в господарстві. Корів я завжди боялася, але щоранку в селі я сміливо брала віцу і гнала корову на поле. Разом з бабусею, звичайно, і іноді ховалася за її спину, коли корова оберталася і грізно дивилася на мене.
Сьогодні, коли я бачу цих тварин в карельських селах, я згадую про частинці свого дитинства. Мені стало цікаво дізнатися вже більш усвідомлено про життя людей в Карелії, які ведуть своє господарство, у яких є великі поля з урожаєм і утримуються корови, свині, бики і птиці.
Берися дружно - не буде важко
У селі Верхів'я, що знаходиться в Олонецком районі, розмістилися дев'ять глав селянського господарства, і всі вони дружно живуть поруч, ділячись досвідом один з одним і допомагаючи в роботі.
Майже в цей же час вступила в дію програма підтримки фермерів-початківців, вони з чоловіком отримали гранти і почали свою діяльність. А за ними потягнулися і сусіди. Ірина веде всю бухгалтерію і ніколи не відмовляє в допомозі. Всі дев'ять чоловік живуть поруч, село невелика, і вони відмінно ладнають, ведуть господарство практично разом, хоча у кожного своє окреме ВП.
Ірина Шалак поділилася, що одна з їхніх проблем - це вартість продуктів:
- Цінник весь час падає. Паливо зростає, насіння в цьому році в два рази вище, ніж в минулому. Насіння, до речі, купуємо тільки голландські. Середня ціна на картоплю в тому році була 10-12 рублів, а в цьому ми починаємо продавати його від 8 рублів (коли собівартість картоплі приблизно 6), а вигідно було б по 13, але з цим нічого не поробиш.
Ірина розповіла і про те, що стала рости підтримка з боку держави: відшкодовують деяку суму грошей за насіння, добрива. Хороший стартовий капітал дає грант: можна купити техніку, побудувати теплиці. Але ці гроші, як каже Ірина, вже знецінилися:
Розвивати свою мережу, за її словами, марно, конкурувати з мережевими магазинами занадто складно. Але працівники не засмучуються і будують плани на майбутнє - попереду будівництво власного сховища, а поки приміщення орендують у місцевого радгоспу.
«Для себе улюблених»
У селі Путіліца живе дружна сім'я Мініних, у яких в господарстві більше 10 бичків (на їхню думку їх не люблять), качки та гуси. Ще вони вирощують картоплю. Олександр і Олена Мініни багаторазово перемагали в конкурсі «Краще підсобне господарство» і займаються цією справою «для себе коханих», а не з метою великого прибутку.
Олександру і Олені із задоволенням допомагають доньки: вони знають, як правильно доглядати за тваринами і люблять погратися з ними.
Господар гарний - і будинок гарний
У селі Рипушкаліца Олонецкого району особисте підсобне господарство веде працьовита родина Волкових. У них містяться корови, бички, кури та індики. Чоловік з дружиною ведуть господарство з 93 року і неможливо не помітити, як вони люблять свою справу. Навіть вдома все зроблено своїми руками: і паркан поставлено, і квіточки посаджені, і ремонт теж самі. Волкових встигають все: позалицятися за тваринами, доглянути за городом, зробити масло з сиром, і навіть пироги спекти, що Анна Волкова робить кожні вихідні. Для всього цього, звичайно, вставати доводиться рано, адже доїти корів потрібно вже в 5 ранку.
- Дуже допомагають діти, самі б ми не впоралися - скромно зауважує Анна Сергіївна.
Свою молочну продукцію Волкових в основному возять людям в Олонець, але ні в які магазини не віддають. Покупців вистачає: все люблять домашнє масло, сметану і сир, які Волкових роблять самі, техніка для всього цього є. А масло, до речі, Анна робить по своїй спеціальною технологією.
- В день виходить близько 100 літрів молока, можна зробити півтора кілограма масла, більше 10 кілограмів сир, -Поділися Анна.
Мегрегскіе корівки
Крім особистих підсобних господарств вирощуванням тварин і рослин займаються великі підприємства. Сьогодні деякі сумніваються в існуванні карельських сільськогосподарських підприємств, а даремно. У селищі Мегрега, що в 150 кілометрах від Петрозаводська, знаходиться підприємство «племсовхозе« Мегрега »», де виробляють молоко і м'ясо. Підприємство це велике, його площа - 4801 га, працює там 239 чоловік і міститься близько 3500 голів великої рогатої худоби. «Мегрега» має статус племінного заводу з розведення великої рогатої худоби айширської породи.
- Молока ми виробляємо по 30 тонн у день і здаємо в Олонецкий і Петрозаводський молочні заводи, бувало, що віддавали і в Мурманську і Ленінградську області, - поділився Генеральний директор племсовхозе Казимир Тагіров.
«Мегрега» є одним з провідних сільгосппідприємств всієї республіки. Плинності кадрів немає, навпаки, на роботу сюди їздять навіть люди з міста, тому що, за словами самих працівників, влаштовують і умови, і зарплата. Хоч це підприємство не є особистим підсобним господарством, як, наприклад, у сім'ї Мініних або Волкових, але воно годує кілька сотень людей і їх сім'ї.
Таке життя кипить в карельських селах: люди зайняті своїм господарством, вирощують овочі, доглядають за тваринами, і всіма цими справами займаються всією сім'єю.
Поділитися з друзями:
Карелінформ з усіх сил намагається провести голосування чесно, тому введені наступні правила: