Цибулевий салат готується просто і швидко. Салат дуже ніжний і смачний. Секрет ніжності лука полягає в тому, що порізану цибулю попередньо ошпарюють окропом. Цей салат користувався великим успіхом у часи до перебудови, коли в магазинах вільно лежали лише консерви івасі, а цибуля вирощувався в особистих підсобних господарствах.
Уникає хтось лука
І не їсть його зовсім,
Для кого-то це мука,
Хто боїться окосеть.
Але вирішувана проблема,
Треба цибулю ошпарити лише.
Чи не підеш, мужик, ліворуч,
Не вийде! Дзуськи!
Смак салату незрівнянний,
І готується легко.
Уплітає за щоки обидві!
Будеш стрибати високо!
2 варені курячі стегенця, 3
4 варені яйця, 0,5 банки зеленого горошку, 50
70г сиру, 1 зубчик часнику, 2
2 курячі грудки, 2 м'ясистих помідори, 2 невеликих огірка, 150
Курячі грудки відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити і зняти шкірку. М'ясо порізати невеликими брусочками.
Огірок порізати тонкою соломкою. Злегка посолити і покласти в окрему миску.
Сир натерти на тертці.
Зубчик часнику порізати дуже дрібно (через землянку НЕ продавлювати, інакше смак часнику буде занадто різким).
З помідорів вирізати плодоніжки і розрізати їх навпіл поперек плода.
Нарізати брусочками товщиною 0,5
300г вареного м'яса, 3 великі варені картоплини, 3 варених яйця, 150г сирої моркви, 1 стакан волоських горіхів, 130