Салат з горіхами і куркою в рецептурних довідниках називається по-різному: «Королівський», «Оригінальний» і «Екзотичний». Також дещо різняться компоненти, що входять до складу страви, але обов'язковими інгредієнтами є м'ясо курки і волоські горіхи.
Але, можна, додавши інші компоненти, зробити найрізноманітніші за смаком і зовнішнім виглядом смачні салати з горіхами, які будуть справжньою окрасою святкового столу.
Пропонуємо кілька рецептів салатів з горіхами, приготування яких буде нескладним і нетрудомістким.
Салат з горіхами і чорносливом
Замочуємо в окропі чорнослив на 15-20 хвилин. Нарізаємо відварену курячу грудку кубиками. Розпарений чорнослив ріжемо соломкою, горіхи рубаємо крупно.
У запропонований рецепт можна додати відварені, порізані кубиками моркву і картоплю, і у вас вийде ще одна варіація даного салату.
Ще один пропонований рецепт смачного салату з волоськими горіхами гарантує швидке насичення за рахунок вмісту в ньому грибів.
Салат з горіхами і грибами
Останні два салати особливо презентабельно виглядатимуть в прозорою безбарвною скляній або кришталевої салатниці.
Також в кожному із запропонованих рецептів можливо замінити відварене куряче м'ясо на копчений курячий стегенце або навіть на підсмажене куряче м'ясо, блюдо отримає нові смакові нюанси, які вам сподобаються.
Салат з куркою і волоським горіхом
Лук ріжеться кубиками і маринується в оцті з додаванням солі і цукру 1 годину. Яйця відварюються, білок яєць дрібно ріжеться, жовток перетирається в крихту. Горіхи треба подрібнити, яблука натерти на крупній тертці. М'ясо курки ріжеться невеликими кубиками.
Салат з яблуком. куркою і горіхами викладаємо в посуд шарами, злегка утрамбовувавши кожен шар ложкою:
Після того, як всі шари укладені, беремо красиву тарілку. Перед нами стоїть завдання - привернути салат на тарілку, щоб останній шар став верхнім. Для цього лопаткою пройдемося по краях посуду з салатом, злегка відокремлюючи його, і різко перевернемо на тарілку. Вирівнюємо салат і прикрашаємо його зверху на свій розсуд, наприклад, гілочками зелені.