масло рослинне - 1 ст. л. (Прямо в банку).
* Зазначеного кількості маринаду вистачить залити дві 1-літрові банки з помідорами і цибулею.
Приготувати помідори, ріпчаста цибуля, зелень.
Укласти в банки нарізані помідори, цибулю і дрібно нарізану зелень шарами. Струснути банку, щоб в неї більше помістилося овочів. Зверху розмістити пластинки тонко нарізаного часнику.
Для маринаду додати в воду сіль, цукор, оцет, перець. Довести до кипіння і киплячим маринадом залити овочі в банках. Прямо в банку додати 1 столову ложку рослинної олії.
Після охолодження банку прибрати на зберігання. Такий салат з помідорів з цибулею прекрасно зберігається не тільки до зими, але і протягом 1 року і більше.
