Головна / Рецепти / Салати і закуски / Салат з огірків - найсмачніші рецепти цікавою закуски зі свіжих і солоних овочів
Салат з огірків - найсмачніші рецепти цікавою закуски зі свіжих і солоних овочів
Салат зі свіжих огірків
Простий салат з огірків з додаванням зелені і томатів - одне з тих легких і корисних страв, які часто зустрічаються на столі в літню пору. За бажанням салатик можна ще доповнити солодким перцем і кільцями ріпчастої цибулі. Для заправки найкраще використовувати ароматне нерафінована олія.
- огірки - 400 г;
- олія соняшникова;
- помідори - 300 г;
- зелень;
- сіль.
Салат з капустою і огірком
Легкий, соковитий, освіжаючий салат з капусти і свіжих огірків готується швидко і просто. Особливо він сподобається дівчатам і жінкам, завдяки низькій калорійності і масі корисних речовин. Це одне з найпопулярніших ласощів, яке хочеться приготувати навесні з перших овочів і ароматної зелені.
- огірки - 250 г;
- капуста молода - 450 г;
- сіль;
- кріп;
- оцет 3% - 2 ст. ложі;
- пісок цукровий - 30 г;
- соняшникова олія - 30 мл.
Салат з крабовими паличками і огірком
Крабовий салат з огірком - улюблене багатьма блюдо. Свіжий огірочок надає страві свіжість і прекрасно поєднується з іншими компонентами. В даному рецепті вказано базовий варіант. За бажанням в салат можна додавати відварений в мундирі і нарізаний на кубики картоплю або відвареної розсипчастий рис.
Салат з копченою куркою і свіжим огірком
Салат з курки і свіжих огірків готується за 15 хвилин, а з'їдається він ще швидше, адже виходить смачним і дуже ситним. Замість копченої курки можна використовувати і звичайну відварну, але в першому випадку буде пікантні і смачніше. Такий салат можна приготувати і для звичайної вечері, і подати до святкового столу.
Салат з огірків по-корейськи
Любителі ароматної і пікантною корейської кухні точно оцінять по достоїнству салат з яловичиною і свіжим огірком. Свіжі огірочки, нарізані крупною соломкою, просочуються соками м'яса і заправкою і виходять схожі на мариновані. За бажанням в блюдо можна додати зерна кунжуту - ласощі буде ще смачніше.
- яловичина - 400 г;
- огірки - 2 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- перець червоний мелений, коріандр мелений - по щіпці;
- сіль - ½ ч. ложки;
- болгарський перець - 1 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- соєвий соус - 100 мл;
- оцет - 50 мл;
- масло - 60 мл.
Салат з солоними огірками
Простий салат з солоних огірків відмінно буде поєднуватися з будь-яким гарніром. Але найкраще він гармонує з стравами з картоплі. Якщо гострота звичайного ріпчастої цибулі не доведеться до душі, можна замаринувати його, попередньо подрібнивши або ж використовувати більш ніжний варіант - салатний цибулю.
Салат з кальмарів з огірком і яйцем
Рецепт салату з огірків з кальмарами - прекрасне рішення для тих, хто любить морепродукти і все, що з ними пов'язано. Кальмари з вареним яйцем відмінно поєднуються, а зелень і огірок вносять в блюдо нотки свіжості. Якщо хочеться знизити калорійність ласощі, то заправляти його потрібно натуральним йогуртом або сметаною.
Салат з печінкою і солоними огірками - рецепт
Салат з курячою печінкою і солоними огірками виходить ситним і дуже апетитним. Субпродукти, до яких якраз і відноситься печінку - джерело величезної кількості вітамінів і різних необхідних організму речовин. Цей салат - один з варіантів їжі, коли вона не тільки смачна, а й корисна.
- куряча відварна печінка - 700 г;
- огірки солоні - 250 г;
- відварна морква - 200 г;
- горошок зелений - 300 г;
- цибуля - 150 г;
- сметана.
Салат з квасолею та солоними огірками
Салат з консервованої квасолею і солоними огірками - неймовірно апетитне блюдо, адже воно містить білок і тварини, і рослинного походження. А солоні огірочки, часник і сухарики з житнього хліба надають йому особливого смаку і пікантності. Квасоля використовують консервовану або відварну.
Салат з огірків на зиму - рецепт
Салат з огірків на зиму в томатному соусі зі спеціями - закуска, яка в зимовий час на столі буде дуже до місця. Зберігати таку заготовку можна до весни в холодному місці - погребі, підвалі або холодильнику. Огірочки виходять кисло-солодкими і стануть чудовим доповненням до будь-яких страв.
- огірки - 4,5 кг;
- томат-паста - 150 г;
- оцет 6% - 150 мл;
- гостра паприка - 1 ч. ложка;
- сіль - 80 г;
- пісок цукровий, часник - по 150 г;
- чорний мелений перець - 1 ст. ложка;
- масло - 200 мл.