Цей салат я просто обожнюю! Він дуже легкий, готується швидко. А його легка кислинка просто зводить мене з розуму. Та й чоловіча половина моєї родини цей салат змітає в один присід.
1. Ріпчасту цибулю для салату з куркою очистити, нашаткувати тонкими півкільцями. Засипати дрібкою цукру і залити окропом хвилин на 10-15 що б пішла зайва гіркота. Потім воду злити і видавити на цибулю сік одного лимона.
2. Огірок вимити, розрізати навпіл і нарізати тонкими пластинами.
3. Відварене куряче філе нарізати маленькими кубиками. Якщо філе варилося в підсоленій воді, то тоді салат з горошком годі й досолювати. Хоча все залежить від вашого смаку.
До речі, якщо ви любите салати з курячим м'ясом, то просто не змиєте пройти повз салату з куркою і кукурудзою.
4. Скласти в посуд все нарізані інгредієнти для салату з куркою, огірком і горошком (маринована цибуля додаємо в салат разом з соком лимона), додати зелений горошок. Поперчити за смаком, якщо потрібно - досолити.
А любителям більш легких салатів пропонуємо приготувати салат з горошком і капустою.
Смачного!
Порада: для салату можна використовувати не звичайний ріпчаста, а білий лук. В такому випадку не потрібно заливати його окропом і засипати цукром. Досить просто залити лимонним соком.
- Салат з куркою і огірком
- Новорічний салат «Ялинки» з куркою і горошком
- Легкий салат з куркою, огірком і яблуком
- Салат з куркою, картоплею і огірками
- Салат з копченої курки з кукурудзою і огірками
- Салат "Ніжність" з куркою і огірком і яйцем і чорносливом
