Для приготування салату з курячого філе з ананасами, м'ясо птиці добре промити холодною водою і підготувати до варіння.
У невелику каструлю помістити курочку і залити водою, щоб вона повністю покривала м'ясо. Довести воду до кипіння, зняти піну шумівкою. Покласти в каструлю горошини перцю і лаврові листочки, після чого варити 30-40 хвилин (в залежності від ваги філе).
М'ясо вийняти з каструлі, охолодити. А бульйон може вам стати в нагоді для приготування смачного супу або соусу.
Нарізати невеликими шматочками. Також можна куряче філе розібрати руками на тонкі волокна.
Рис висипати в друшляк і промити під струменем холодної води. В іншій каструлі закип'ятити воду, підсолити, засипати рис і варити на маленькому вогні 20 хвилин.
Потім знову викласти рис в друшляк і добре промити. Дати повністю стекти воді.
З банки з кукурудзою злити геть рідина.
А з банки з ананасами рідина перелити в чашку. В даному рецепті використовуються ананаси, нарізані шматочками. Якщо ж ви придбали кільця ананасів, то їх треба нарізати.
Апельсин вимити, очистити. Розділити на часточки. Кожну часточку очистити від перегородок і нарізати поперек на невеликі трикутнички.
У велику миску викласти куряче філе і заправити його підготовленим соусом. Ретельно перемішати і залишити на 20-25 хвилин.
Потім додати рис, кукурудзу і ананас. Перемішати.
В останню чергу додати в миску апельсини і дуже акуратно перемішати.
Апетитний і ніжний салат «Гаїті» готовий. Залишилося його охолодити протягом 1 години і можна подавати до столу.
Сервіровка. Блюдо для подачі салату з курячого філе «Гаїті» треба вибирати яскравого кольору: синього, фіолетового, зеленого. Воно буде прекрасно гармоніювати зі світлим салатом.
Охолоджений салат викласти гіркою на блюдо, прикрасити гілочками зелені, шматочками ананаса або апельсина.
Смачного!
Поради з приготування.
1. Якщо ви хочете зробити салат більш гострим, додайте в нього мариновану цибулю.
2. Салат «Гаїті» можна викласти на блюдо шарами в наступному порядку: куряче філе, рис, кукурудза, змішана з ананасом, апельсин. Але в цьому випадку всі інгредієнти треба змішувати з соусом окремо.
3. Для цього салату з курячого філе ідеально, звичайно, підходить рис басматі. Але, через брак його, можна взяти будь-який інший неклейких сорт рису, наприклад, не шліфований.
Спробуйте так само приготувати салат "Соняшник" з куркою.
- Салат з копченою куркою, сиром ...
- Салат «Соломка» з куркою і ана ...
- Новорічний салат «Іграшка»
- Салат з куркою і кукурудзою
- Листковий салат «Овечка»
- Салат з ананасами і шинкою
