Салат «Тіффані» з куркою і мигдалем
Отже, починаємо приготування нашого салату з того, що кладемо в каструлю куряче філе. заливаємо його водою, приправляємо до смаку сіллю, додаємо кілька лаврових листочків і чорного перцю горошком. Відварюємо м'ясо до готовності протягом 20 хвилин. На сусідню комфорочку ставимо варитися яйця. Потім їх охолоджуємо, чистимо і натираємо на дрібній терочке. Горіхи висипаємо в ємність блендера і подрібнюємо до утворення крихти.
Виноград промиваємо, обсушуємо, розрізаємо навпіл, одночасно забираючи кісточки. Сир подрібнюємо на дрібній терочке. Готове куряче філе шаткуємо невеликими кубиками і обсмажуємо 5-7 хвилин на змащеній маслом сковороді. В кінці приготування посипаємо м'ясо сіллю і приправою карі.
Готовий салат «Тіффані» з куркою і виноградом прибираємо на 3-4 години в холодильник, щоб він, як слід, просочився і застиг. Після закінчення часу подаємо блюдо на стіл, посипавши зверху подрібненим мигдалем і свіжої посіченою зеленню.
Салат «Тіффані» з копченою куркою
Розглянемо ще один варіант, як приготувати салат «Тіффані» з куркою. З курячого стегенця обережно знімаємо шкірку, акуратно зрізаємо м'ясо і шаткуємо його дрібними шматочками. Картопля ретельно промиваємо,
