Час приготування: 1 година 10 хвилин
Так як в кавуновій часточці присутні кольору червоний - це м'якоть, зелений - це шкірка, і чорний - це насіння, то неодмінними атрибутами прикраси цього салат буде помідор - він зображує кавунову м'якоть, огірок - зображує кавунову кірку, і маслини, що зображують кавунові насіння. Втім, помідор можна замінити на червоний болгарський перець.
складові
Для приготування салату «Кавунова долька» знадобиться:
Як приготувати салат «Кавунова долька»
Формувати салат «Кавунова долька» краще на плоскій тарілці.
3. На шар тунця насипати тертий на дрібній тертці курячий білок
Ріпчасту цибулю попередньо ошпарити окропом, дати постояти кілька хвилин і ретельно злити з нього воду, додатково віджавши вологу руками. Ошпаріваніе лука видаляє з нього зайву гіркоту і робить його більш м'яким і ніжним.
4. На шар білка викласти шар цибулі
5. Поверх цибулі насипати яєчні жовтки, так само терті на дрібній тертці. Можна зверху посипати сіллю, адже яйця несолоним
Як прикрасити салат «Кавунова долька»
Свіжий огірок натерти на крупній тертці. І, притискаючи долонями, прикріпити його до опуклою стороні півкола
Помідор дрібно порізати, прибравши зайвий томатний сік. Нанести його на внутрішній шар півкола і насипати на поверхню, залишаючи невеликий простір в тому місці, де знаходиться огірок. Потрібно постаратися насипати помідор так, щоб не було видно курячих жовтків
Тертий на дрібній тертці сир нанести на простір між огірком і помідором
Маслини розрізати на половинки. І втиснути половинки маслин в шар помідорів
Залишилося трохи посолити салат зверху.
Салат «Кавунова долька» повністю готовий!
