Салат Грація сміливо можна назвати вітамінним. Тільки найкорисніші інгредієнти! Салат з брокколі, огірками і солодким перчиком приготувати дуже легко. Такий салат сміливо можна вважати здоровим харчуванням. Я часто готую салат з брокколі, міняю інгредієнти, наприклад, замість солодкого перцю можна нарізати в салат помідори. Додавання свіжої зелені замість ріпчастої цибулі зробить його більш ніжним. При бажанні цибулю можна обдати окропом, щоб прибрати різкість. Готуйте, експериментуйте і насолоджуйтеся корисними свіжими овочами.
Нам буде потрібно (на 4 порції):
- 300 г брокколі св / мороз або свіжа
- 150 г болгарський перець
- 200 г свіжий огірок
- 1 головка червоної цибулі
- 1 ст л ароматизованого оцту
- 50 г масло рослинне
- сіль і перець за смаком
салат Грація
Капуста брокколі - універсальний продукт. Її можна гасити з м'ясом або грибами. запікати в духовці з фаршем. а які шикарні виходять котлети, фаршировані брокколі. І, нарешті, вживати в свіжому вигляді в салатах.
Капусту брокколі розморозити при кімнатній температурі, якщо немає свіжої, розділити на суцвіття. Можна прогріти в мікрохвильовці 1-2 хв або бланшувати в киплячій воді 3-5 хвилин.
Болгарський перець нарізати шашечками або трикутниками 2 х 2 см.
Огірок нарізати півколом.
Цибулю нарізати соломкою. Всі інгредієнти з'єднати в салатниці, посолити, поперчити. Заправити оцтом і олією. Перемішати.
Салат Грація не тільки смачний, але і дуже корисний. Так що їжте на здоров'я!
Користь. Капуста брокколі володіє сильними імуностимулюючі властивості. Містить магній, калій, залізо, фосфор і все це в ідеальній пропорції. Червоний ріпчаста цибуля має великий спектр корисних властивостей: відмінний антисептик, корисний для шлунка і кишечника, нормалізує обмінні процеси, допомагає видаляти відкладення солей в суглобах, дезінфікує ротову порожнину. Болгарський перець також володіє широким набором вітамінів і мікроелементів, в т.ч вітамінів А, С, В, Р.