Стабільність курсу національної валюти завжди була під питанням, і якщо ще вчора була надія, що він буде на такому ж рівні, як і раніше, завтра це може змінитися і, швидше за все, в не найкращу сторону. У такі моменти, різноманітні інвестиційні проекти, які раніше могли приносити стабільний дохід, можуть швидко стати збитковими. Але це не відноситься до тих галузей, продукція в яких завжди користується популярністю серед людей по всьому світу. Мова йде про продукти харчування, а точніше, про одну з ніш фермерської справи. У даній статті ми розглянемо, що необхідно зробити, щоб розведення свиней як малий бізнес, приносило стабільний і істотний дохід.
Багато прекрасно розуміють, що люди завжди будуть хотіти їсти, у всякому разі, найближчих пару сотень років точно. Завдяки такій потреби, рентабельність практично будь-якого напрямку, пов'язаного з виробництвом продуктів харчування, буде триматися на стабільно високому рівні, за умови, що ця продукція відмінної якості. А беручи до уваги те, що ринок у нас продукцією такої практично не встигає навіть на половину заповнитися, ви можете і не турбуватися про своїх конкурентів ще дуже довго. Так, заняття цієї нішею може не принести окупності в короткий проміжок часу, але важлива особливість її в практично безвідходному виробництві та стабільному доході. (Див. Також: вирощування кроликів як бізнес).
Особливості обраної ніші
Як показує практика, з численних напрямків в розведенні тварин на м'ясо, ніша з розведення свиней вважається однією з найбільш рентабельних. Причина криється в досить швидкому наборі ваги тварин. Якщо проводити правильне годування і зробити відмінні умови утримання, то приблизно за 7 місяців, свиня може набрати 100 кілограм живої ваги, що дозволяє вже на цей момент продати її за досить гарною ціною. Давайте розглянемо деякі моменти з розведення свиней, які роблять цю нішу особливо цікавою для початку створення бізнесу на цьому:
- За один раз, свиноматка може народити близько 12-14 поросят. Бувають і такі випадки, що ця кількість може бути і більшим. У порівнянні з іншими тваринами, які також активно розводять на м'ясо, наприклад, корови, то цей показник значно нижче.
- Велика швидкість виношування і вигодовування. Від початку вагітності і до повного відгодівлі поросят молоком, проходить трохи більше 5 місяців. В кінці цього терміну, поросята вже вважаються повністю самостійними. Виходить, що протягом одного року, одна свиноматка може народити до 30 поросят, що погодьтеся, досить велика кількість. Більш того, деяким фермерам, вдається збільшити це число ще на 15, тому що вони забирають від свиноматок поросят у віці одного місяця, після чого забезпечують їм відмінні умови для догодовування, а свиноматки починають процес вагітності заново.
- Швидкість зростання поросят просто вражає. При народженні вони важать в середньому півтора кілограм, але вже через тиждень, їх вага збільшується в два рази. Таким чином, отримати через півроку тварини в 100 кілограм не проблема, за умови правильного харчування і відмінних умов утримання. Якщо зробити невеличкий підрахунок, то виходить, що з однієї свиноматки, за рік можна отримати приблизно 3000 кілограм живої ваги.
- У порівнянні з іншими тваринами, які прийнято розводити серед фермерів, наприклад з биком, то свиня вживає як мінімум в три рази менше корму, а на виході в цілому виходить більший відсоток м'яса. Якщо у биків відсоток відходів становить близько 40%, то у свиней цей показник знаходиться на рівні 15%.
Завдяки тому, що розведенням цих тварин займаються вже дуже багато років, фахівці змогли вивести різноманітні породи свиней, які для успішного бізнесу можуть становити велику цінність, в плані ефективності. Залежно від завдань самої ферми, можна вибирати різні породи свиней, які відрізняються один від одного наступними особливостями:
- сальні породи, серед яких особливою популярністю користуються такі, як мангалицька, беркширськую і чорна велика;
- якщо планується на видачу отримувати беконну продукцію, то можна подивитися в бік породи стемворс або ландрас;
- до м'ясних і сальним відносяться породи біла велика, гемпшир, дюрок та інші.
Якщо говорити про те, яка порода користується серед фермерів найбільшою популярністю, то це велика біла.
Особливості білої великий свині
Ця порода свиней з'явилася в Росії ще в 19 столітті, а завдяки своїм особливим характеристикам, вона швидко поширилася по всіх територіях колишніх країн СНД. Особливість цієї породи в тому, що в ній великий відсоток м'яса і є чимало сала. Коли кабан досягає дорослого віку, то його середня вага в середньому складає близько 350 кілограм, а свиноматки в основному досягають 250 кілограм живої ваги. При правильному і постійному харчуванні, можна досягти і більших ваг, наприклад, кабан може звістку і 500 кг. Але цим вже треба займатися професійно.
Також важливу роль зіграла і велика плодючість цієї породи. Як вже говорилося раніше, свиноматка може приносити за раз до 15 поросят за півтора кілограма кожен. Дотримуючись правильний раціон і відмінні умови утримання, можна без будь-яких проблем домогтися показника в 100 кілограм живої ваги свині вже через півроку її життя. З однієї такої свині, різної продукції для реалізації можна отримати приблизно 70 кілограм. Це саме та кількість, яку можна без проблем продати на ринку.
Купівля молодняку
Для того щоб не помилитися у виборі, слід врахувати деякі нюанси.
- Найкраще купувати поросят у віці від двох місяці життя. В такому віці вони будуть досить зміцнілими, щоб ви змогли себе позбавити від різноманітних зайвого клопоту. Більш того, для поросят в перші два місяці харчуватися тільки молоком матері, завдяки чому, вони отримають необхідну кількість поживних речовин і додатковий захист на все життя, що дуже важливо в цьому бізнесі, так як ви рятуєтеся від додаткових непотрібних ризиків.
- Важливий також вага поросят. Зверніть увагу, що в два місяці життя, він повинен становити не менше 15 кілограм. Якщо ж цей показник значно нижче, значить, були проблеми з харчуванням або зі здоров'ям. Отже, краще відмовитися від придбання таких тварин.
- Зверніть увагу на дихання поросят, воно повинно бути рівним, хвостик повинен бути в формі колечка і щетина блищати.
- Роздивиться все порося від мордочки до задніх кінцівок. Все повинно бути чистим, рожевим, без викривлень, кінцівки повинні бути міцними, а сам порося активним.
Також зверніть увагу на деякі негативні фактори при виборі порося:
- легка голова;
- тонкі кінцівки, на яких він їли варто;
- прогнута спина в будь-яку сторону;
- кирпата мордочка.
Дайте поросяті поїсти корм при його огляді, щоб подивитися на те, наскільки він активно харчується. Він повинен активно їсти і заковтувати їжу, а не просто пити немов сік.
Ви можете почати бізнес свій з мінімальних розмірів. Для цього буде потрібно близько 50 поросят, серед яких буде 5 кнурів, а решта свиноматки. Цього буде цілком достатньо, щоб незабаром отримати досить велику кількість поросят, яких також можна продавати у віці двох місяців для перших заробітків, а інших вже починати вирощувати на м'ясо.
Якщо ж ви плануєте стартувати з великим розмахом, то можете придбати 300 поросят. Серед них має бути 15 кнурів і 150 свиноматок, це потрібно для розмноження, а інші можна відразу вирощувати для продажу м'яса. В цьому випадку, вже через 4-5 місяців, ви зможете отримати перший прибуток. (Див. Також: розведення коропа в домашніх умовах як бізнес).
облаштування приміщень
Серед особливостей цього напрямку бізнесу можна також відзначити невибагливість свиней до умов утримання. Але навіть при цьому не треба думати, що вони можуть бути будь-якими. Щоб все зробити правильно, необхідно звернути увагу на деякі важливі моменти, що стосуються цієї теми:
- оптимальна температура змісту повинна бути на рівні 18-20 градусів при будь-якому віці тварин;
- повинна бути встановлена хороша вентиляція в приміщенні;
- зверніть увагу на висоту стель, які повинні бути не нижче 2.5 метра;
- в приміщенні повинні бути встановлені вікна, які при необхідності можна відкрити;
- пол в свинарнику потрібно робити дерев'яний, а також повинен бути невеликий ухил, щоб відходи життєдіяльності збиралися в одному місці для зручного чищення;
- стіни разом з стелями потрібно часто білити, щоб дезінфекція була на потрібному рівні.
Відносно того, якого розміру приміщення буде потрібно, то необхідно брати до уваги такі розрахунки:
- одна свиня повинна рости на території близько 3 квадратних метрів, але найкраще їй виділити при можливості все 4;
- на одну свиноматку треба виділяти 5 квадратних метрів.
Якщо провести невеликі підрахунки, то можна встановити, що для 50 голів буде потрібно приблизно 300 квадратних метрів території для розведення. Але це що стосується змісту дорослих особин. Також необхідно продумати місця для утримання молодняку, можливість вигулу тварин, виділити місце для господарських приміщень і так далі.
Правильне облаштування підлоги
Щоб вирощування свиней як бізнес давало позитивні результати, необхідно буде приділяти увагу навіть дрібницям. В даному випадку, правильне облаштування грає дуже важливу роль в ефективності розведення цих тварин.
Щоб підлога прослужила досить довго, потрібно зробити бетонну стяжку, а на неї поставити щити із збитих дощок. При будівництві нового приміщення, найкраще продумати момент стікання відходів, щоб не знадобилося частої заміни щитів. Для цього можна зробити невеликі отвори в поле, як варіант.
Зведення будівлі для свиней
Якщо у вашому розпорядженні є достатня кількість грошей, або ж ви змогли в цьому бізнесі досягти успіху, беручи все необхідне разом з приміщенням в оренду, можна розглянути варіант побудови свинарника на своїй землі. Звичайно, для людини, яка з цим ніколи не стикався, може спочатку здатися, що нічого в цьому складного немає, але насправді це не так. Перед початком будівництва, важливо зробити правильне планування приміщень, а найкраще звернутися до фахівців за допомогою.
Щоб ви могли утримувати свиней протягом усього року, буде потрібно зробити капітальну споруду, з усім необхідним обладнанням і опаленням. Важливо на цьому етапі не займатися сильно економією, так як від якості змісту буде залежати весь ваш бізнес. Тому, якщо взимку, наприклад, вийде з ладу система опалення, при -30 градусів, а на заміну може піти кілька днів, то можете собі тільки уявити, до чого це призведе. Більш того, при постійних погані умови утримання, свині будуть витрачати багато потрібної енергії, щоб їм було комфортно, якщо мова йде про те ж опаленні.
Так, це досить складно все реалізувати, але такі складності вас можуть очікувати тільки на початковому етапі. Серед можливих варіантів реалізації задуманого, можна також звернути увагу на занедбані старі ферми, на яких колись розлучалися корови або свині, і викупити таку будову. У такому випадку потрібно буде просто зробити ремонт, поставити все необхідне і можна починати займатися бізнесом в нових умовах. Але при цьому важливо розуміти, що знайти нормальне приміщення, яке довгі роки простояло без особливих ушкоджень, сьогодні практично нереально. Також що якщо ви не зможете знайти подібного, то краще все ж дивитися в бік будівлі нового, вже дотримуючись всіх необхідних вимог і продумуючи різні дрібниці при зведенні. (Див. Також: розведення черв'яків як бізнес).
Необхідне обладнання
Створюючи бізнес-план по розведенню свиней, потрібно врахувати той момент, що є можливість в майбутньому робити істотну економію силових витрат, обладнавши приміщення автоматичною подачею корми. Найкраще дивитися в бік обладнання для сухих кормів, так як цей варіант простіше в монтажі і дешевше, якщо порівнювати з обладнанням для подачі рідких кормів. За ціною, то подача сухого корму обійдеться як мінімум в три рази дешевше. Більш того, з ним простіше проходити санітарно-епідеміологічні перевірки. Це і є причина того, що приблизно 90% фермерів ставлять собі саме такий варіант.
Щоб подача їжі була правильною, потрібно буде також встановити дозатори, які і будуть займатися розподілом їжі на рівні порції, або в залежності від того, скільки в ньому потребують тієї чи іншої клітці.
Зверніть увагу, що з практики, ефективно тримати в одній клітці по дві свині, це сприяє швидкому набору ваги.
З інших пристроїв, знадобиться установка постійної подачі води, якої буде потрібно дуже багато. Крім установки пластикових труб і фільтра, потрібно буде встановити ще медікатор, який необхідний для додавання води потрібних вакцин для тварин, а також він дозволяє чистити всю систему від різних забруднень. Відзначимо й те, що в трубах вода повинна бути під тиском, і вона повинна надходити в певні поїлки для тварин, які можуть бути у вигляді сосок або чашок.
Особливість всього цього обладнання не тільки в тому, що все буде працювати майже в автоматичному режимі, але і в тому, що для залицяння за досить великої фермою, знадобиться не більше 5 осіб.
Необхідна харчування для свиней
Тільки при правильному підході до харчування тварин, можна розраховувати на успіх бізнесу. Тут важливо не тільки те, що будуть їсти вихованці, а й певний час прийому їжі. Більш того, в залежності від того, що буде подаватися свиням в якості їжі, відбитися на смак самого м'яса і сала.
Щоб якість м'яса було на високому рівні, в корм додають зерно пшениці, жита і ячменю. Крім цього, в невеликій кількості додають буряк, горох, боби і моркву.
Звичайно, якщо давати в їжу тільки ці інгредієнти, то вартість харчування буде досить високою, тому, часто ще можуть давати конюшину, сироватку, і інші трави для різноманітності. Якщо виконує розведення свиней в домашніх умовах як бізнес, то є можливість звернутися до сусідів за покупкою різних кормів, або ж додатково вирощувати власними силами. Це дозволить трохи заощадити на харчуванні тварин.
Доходи і витрати
Для побудови загальної картини, знадобиться зробити невеликі розрахунки витрат і доходів. Для початку, подивимося на приблизний план витрат, щоб зробити якийсь бізнес-план вирощування свиней на м'ясо:
- якщо немає своєї землі, то потрібно розглянути варіант покупки або оренди такого;
- оренда свинарника або споруда нового;
- покупка всього необхідного обладнання;
- покупка поросят.
Ці витрати можна вважати як одноразовими. Але є також і регулярні, до яких можна віднести наступні:
- зарплата для персоналу;
- покупка кормів;
- оплата комунальних;
- в разі оренди, оплата за використання.
З огляду на те, що ціни на все дуже відрізняються в залежності від місця створення такої ферми, ми можемо відзначити, що приблизно потрібно буде вкласти в початок такого бізнесу не менше 10 000 000 рублів в перший рік. Але беручи до уваги те, що при правильному оформлення всієї ферми, рентабельність буде перебувати на рівні 30%, окупність слід чекати вже через три роки, після початку бізнесу. Ми ж можемо вам побажати тільки успіху в починаннях.