В цей час капуста дуже швидко зростає. Так, своєчасно висаджена в травні білокачанна капуста, якщо вона добре прижилася, може нарощувати за тиждень до 3 - 4 листків. Потрібно тільки встигати її підгодовувати, щоб кожний наступний лист виростав крупніше попереднього - це запорука майбутнього хорошого врожаю. Поки у капусти відростають листя, її підгодовують кожні 7-10 днів азотним добривом, наприклад, 10 г аміачної селітри розчиняють в 10 л води - це на 4 - 6 рослин. Мінеральні підживлення чергують з органічними - гноївкою або трав'яним настоєм. Коли листя почнуть складати долоньки човником над верхньою брунькою, тобто почне зав'язуватися качан, почнемо підгодовувати повним мінеральним добривом, за інструкцією до добрив. І теж будемо чергувати з органічними підгодівлею. Потрібно особливо відзначити, що сучасні гібриди кочанних капусти дуже важко виростити без розумного застосування мінеральних добрив.
Підживлення будемо робити тільки після дощу або поливу. І відразу, поки грунт вологий, підгорнути рослини. Коли грунт трохи підсохне, обов'язково її порихліте, видалимо бур'яни. Такі процедури будемо проробляти з усіма капуста, крім кольрабі, яку підгортати не треба. Ранні сорти кочанних капусти (білокачанну, червонокачанну, савойську) досить підгорнути один раз, пізні, голінасті, сорти, підгортають кілька разів у міру зростання "ноги".
Якщо замість того щоб почати зав'язувати качани, саджанці будуть рости схожими на пальми, значить, їм мало сонячного світла. У такому випадку потрібно взяти лопату і пересадити їх з грудкою землі на саме сонячне місце, без будь-якої тіні. Тоді вдасться, хоча і з запізненням, отримати на цих рослинах качани. Брюссельська капуста теж повинна зростати на самому сонячному місці, без всякого затінення, інакше в умовах північного заходу Росії врожаю вам не бачити.
Дещо більше доведеться повозитися з цвітною капустою: в суху погоду обов'язковий рясний полив, а на початку утворення головки їй потрібно ще й вечірнє обприскування водою хоча б раз на тиждень, тоді суцвіття буде більшим, ніжним і без гіркоти. Над молодими суцвіттями старих сортів цвітної капусти доведеться надломлювати листя, щоб затінити суцвіття. Крім загальноприйнятих підгодівлі треба зробити одну або дві, до складу яких входили б бор і молібден, причому одну з цих підгодівлі можна дати як позакореневе - 2 г на 10 л води. Для цього добре підходять добрива Кеміра або Уніфлор Зростання. На ці добрива добре відгукується також капуста брокколі.
В звичку повинні увійти прогулянки між капустяним посадками. Кожен лист у рослин потрібно уважно оглянути з усіх боків, особливо продірявлені листя. Якщо будуть виявлені яйцекладки, їх потрібно просто розчавити. Якщо попадуться гусениці будь-якого кольору, фасону та розміру, їх потрібно покласти в баночку з водою, яку слід брати з собою на прогулянки. Потім гусениць треба закопати в землю.
Боротьба з хворобами. Найстрашніша з них - повсюдно поширена за останні роки кила. Її джерело - кислі грунти. Як боротися? А ніяк. Всі заходи практично не приносять користі. Треба намагатися вирощувати свою розсаду будинку, а не купувати на ринку. З білокачанної капусти треба садити сорти, які і з килою дають цілком пристойний урожай. За останніми даними вчених, кила зберігається в грунті до 10 і навіть 20 років. Так що робити перерву на 3-5 років в вирощуванні капусти на ділянці - справа майже марна. Краще вже ми почекаємо, поки вчені виведуть кілоустойчівие сорти всіх видів капусти. А поки хворі кущі будемо викопувати разом з грудкою землі і спалювати, а лунку засипати свежегашеной вапном. Хворі кущі дізнатися дуже просто: вони сильно відстають у рості від здорових рослин, вдень листя у них в'януть.
Л. Бобровська, садівник, Рис. В. Глотової, за матеріалами сайту www.floraprice.ru