- Читати: Куточок городника: вирощуємо овочі
- часник
Рокамболь: цибуля - часник або гігантський часник
Рокамболь (Allium scorodoprasum L. Rocambole) або офіційне визначення цієї культури - цибулю прічесночний. Тому, називати рокамболь часником, невірно. Зростає рокамболь в даний час в дикому вигляді як дикоросла рослина в Середній Азії. А зараз, в окультуреному вигляді воно широко поширене в ряді Азіатських держав, але особливо популярно воно в Китаї і Кореї.
Прічесночний цибулю відрізняється від звичного вигляду лука тим, що має таку ж цибулину, як і часник. Цибулина Рокамболя так само ділиться на окремі зубчики і за зовнішнім виглядом її не відрізниш від гігантського часнику. Зазвичай кожна цибулина Рокамболя розділена на 4-6 великих зубків.
Ще дивовижніше в цьому овочі - так це його незвичайні смакові якості, так як смак і аромат цибулин Рокамболя поєднує в собі одночасно присмак і цибулі і часнику. При цьому вони виражені менш яскраво, як, наприклад у того ж часнику чи цибулі, до того ж вони не мають характерної гіркоти традиційних культур.
Звертає на себе таку визначну властивість єгипетського лука, як товста шия стебла, а також широке листя. Рослина Рокамболя виростає у висоту до півметра і потім у нього з'являється потужний цветонос. Маса одного зубчики Рокамболя може досягати до 80 м При створенні цієї рослини комфортабельних умови для зростання, забезпечивши його поживними речовинами і вологою, тоді з одного квадратного метра грядки можна отримати до 4 кг врожаю цибулин. Окремі цибулини-рекордсмени можуть набрати маси до 500 г. Нагадаємо для порівняння, що головка сортового високоякісного часнику має середню масу близько 100-150 г, а цибулі - до 240 м
Не тільки зовнішній вигляд і смак зближують цю рослину з часником, а й агротехніка вирощування Рокамболя. При цьому цибуля прічесночний можна вирощувати і як яру культуру, і як озиму. Слід також мати на увазі, що в дуже холодні зими в північних регіонах ракамболь може вимерзнуть, тому його там необхідно забезпечити додатковим утеплення у вигляді укриття.
Слід пам'ятати, що квітконоси Рокамболя не мають пилку і насіння ніколи не дають.
Квіткові стрілки після їх появи рекомендується видаляти, щоб не забирати сили у рослини, які підуть на розвиток цибулин. і так як ця рослина достатня потужне, то і поживних речовин йому потрібно досить багато. Тому, грунт для посадки Рокамболя необхідно підготувати заздалегідь. Хороші результати дає попередня посадка на грядці де буде рости прічесночний цибулю, сидератів (жито, овес). Саме такий захід може допомогти оздоровити грунт і одночасно поліпшити її структуру.
Безпосередньо перед посадкою лука Рокамболя бажано в грунт внести деревну золу з розрахунку: півлітрова банка золи на 1 кв. м.почви. Більш дрібні зубчики бажано садити трохи частіше і на меншу глибину. Відібрані до посадки зубчики Рокамболя потрібно витримати в холодній температурі близько місяця. Безпосередньо перед самою посадкою цибулини очистити від зайвої луски, видалити старе донце і замочити на ніч в рожевому розчині марганцівки. Садять зубки на глибину близько 10 см, а відстань між окремими зубчиками в ряду - близько 25 см. Після висадки грядку бажано замульчувати, це допоможе збереженню вологи і прогріванню грунту. Рокамболь, як вологолюбна рослина, потребує регулярного поливу, тому за вологістю ґрунту потрібно ретельно стежити, не допускати її пересихання. При посадці корамболя в бідну грунт, під час появи його сходи потрібно підгодувати азотними добривами, а в період формування цибулин - фосфорно-калійними. При весняній посадці величина головок значно зменшується або утворюються великі однозубки.
Про час збору врожаю Рокамболя підкаже листя: як вони почали жовтіти і підсихати - пора цибулю прибирати. Затягувати збирання небажано, так як дітки можуть при викопуванні залишитися в землі, а самі головки растрескаются.Луковіци після викопування спочатку добре просушують в добре провітрюваному приміщенні, і тільки потім видаляють бадилля і коріння.