Технічно, термін рН ставитися до potential водню - гідроксильних йону міститься в розчині. Розчини ионизируются в позитивні і негативні іони. Якщо розчин має більше водневих (позитивних) іонів, ніж гідроксильних (негативних) іонів, тоді це кислота (1-6.9 за шкалою рН). І навпаки, якщо розчин має більше гідроксильних іонів, ніж іонів водню, розчин - луг (або підстава), з діапазоном 7.1-14 за шкалою рН.
Чиста вода має баланс водневих (H +) і гідроксильних (О) іонів і - тому має нейтральний рН (рН 7). Коли вода - менш чиста, вона може мати рН або вище або нижче 7.
Шкала pH логарифмічна, що означає, що кожна одиниця зміни дорівнює десятикратному зміни концентрації іонів водню / гідроксилу. Іншими словами, розчин з pH 6 в десять разів більше кислий, ніж розчин з pH 7, і розчин з pH 5 буде в десять разів більше кислий, ніж розчин з pH 6 і в сто раз більше кислий, ніж розчин з pH 7. Це означає, що коли ви регулюєте pH вашого живильного розчину, і вам необхідно змінити pH на два пункти (наприклад з 7.5 до 5.5) ви повинні використовувати в десять разів більше исправителей pH, ніж якби змінювали pH тільки на один пункт (з 7.5 до 6.5 ).
Чому важливий pH?
Коли pH нема на належному рівні, рослина почне втрачати здатність поглинати деякі з обов'язкових елементів, необхідних для здорового зростання. Для всіх рослин є специфічний рівень pH який виробляє оптимальні результати (див. Діаграму 1 нижче). Цей рівень pH змінюється від рослини до рослини, але взагалі більшість рослин краще злегка кисле середовище зростання (між 6.0-6.5), хоча більшість рослин все ще можуть продовжувати існувати в середовищі з pH між 5.0 і 7.5.
Коли pH підвищується більш 6.5, деякі з поживних речовин і мікроелементів починають з розчину випадати в осад і осідати на стінках резервуара і рослинного піддону. Для прикладу: Залізо може наполовину випасти в осад при рівні pH 7.3 і при pH 8 в розчині практично взагалі не залишиться заліза. Для ваших рослин, що б вони могли використовувати поживні речовини, вони повинні бути розчинені в розчині. Як тільки поживні речовини випали в осад з розчину, ваші рослини більше не зможуть поглинати їх будуть страждати (або помруть). Деякі речовини також йдуть з розчину, при зниженні pH. Діаграма 2 (нижче) покаже вам що відбувається з доступністю деяких поживних речовин на різних рівнях pH.
Перевірка pH
Коли ви вирощуєте на гідропоніці, перевірка і регулювання pH проста справа, але ці процедури можуть бути трохи складні, при вирощуванні органічно або в землі. Є кілька способів перевірити pH живильного розчину в вашій гідропонній системі.
Паперові індикаторні смужки - ймовірно, найбільш недорогий спосіб перевірити pH живильного розчину. Ці смужки просякнуті барвником, чутливим до pH, яке змінює колір, коли паперова смужка опущена в живильний розчин. Після цього порівняйте забарвлення паперової смужки з колірною шкалою, щоб визначити pH перевіряється розчину. Ці індикаторні смужки недорогі, але іноді вони можуть бути «мають важко", тому що відмінності квітів можуть бути ледь помітні.
Рідкі набори вимірювання pH - ймовірно, найбільш популярний спосіб перевірити pH для садівника любителя. Цей набори рідких тестів працюють додаванням кількох крапель барвника чутливого до pH до малій кількості живильного розчину, і наступним порівнянням кольору кінцевої рідини з колірною шкалою. Рідкі тести трохи дорожчі, ніж паперові індикаторні смужки, але вони працюють дуже добре і зазвичай більш легкі для "читання" показника, ніж паперові індикаторні смужки.
Більшість високо-технологічних способів перевірити pH, повинні використовувати цифрові вимірювальні прилади (цифрові Ph-метри). Ці вимірювальні прилади доступні в величезній кількості розмірів і цін. Найбільш популярний вид цифрового вимірювача pH для аматорського садівництва - цифрові "ручки". Ці ручки виготовляються декількома різними компаніями і дуже зручні і прості у використанні. Ви просто опускаєте електрод в живильний розчин на деякий час і значення pH відображається на рідкокристалічному дисплеї.
pH метри дуже швидкі і точні (коли правильно відкалібровані). Вони потребують правильного догляду, інакше перестануть працювати. Скляна колба електрода завжди повинна зберігатися чистою і вологою. pH метри дуже чутливі вольтметри і сприйнятливі до проблем з електродом.
pH метри злегка чутливі до перепадів температур. Багато з pH метрів продаються на ринку мають Автоматичну Температурну Компенсацію (Automatic Temperature Compensation - ATC), яка виправляє свідчення pH метра щодо температури. На pH метрах, без температурної компенсації, pH повинен вимірюватися в один і той же час доби, що б мінімізувати будь-яку температуру пов'язану з коливаннями.
pH метри зазвичай необхідно часто калібрувати, оскільки прилад може "дрейфувати" і для страхування точності, ви повинні часто перевіряти калібрування. Наконечник повинен зберігатися в розчині для зберігання електрода або в буферному розчині. Ніколи не можна дозволяти висихати наконечнику.
У слідстві того, що pH метри мають репутацію приладів, ламких без причини, хороша ідея про всяк випадок мати аварійну підтримку для перевірки pH (паперові індикаторні смужки або рідкі набори для вимірювання pH).
регулювання pH
Є кілька хімікатів, які використовуються садівниками-аматорами для регулювання pH. Ймовірно, найбільш популярний - фосфорна кислота (для зниження pH) і гідроксид калію (для підвищення pH). Обидва цих хімікату відносно безпечні, хоча можуть викликати опіки і ніколи не повинні вступати в контакт з очима. Найчастіше магазини, що спеціалізуються на гідропоніці, продають регулятори pH. які розбавлені до рівня, який є розумно безпечним і зручним. Концентровані регулятори можуть викликати великі зміни pH, і можуть зробити регулювання pH дуже розчаровує.
Кілька інших хімікатів можуть використовуватися для регулювання pH гідропонних поживних розчинів. Азотна і сірчана кислоти можуть використовуватися для зниження pH, але вони набагато більш небезпечні, ніж фосфорна кислота. Харчова лимонна кислота іноді використовується в органічному садівництві, що б знизити pH.
Завжди додавайте поживні речовини в воду перед перевіркою і регулюванням pH вашого живильного розчину. Живильні речовини зазвичай знижують pH води, через хімічну компенсації. Після додавання поживних речовин і змішування розчину, перевірте pH, використовуючи доступні засоби вимірювання. Якщо pH необхідно регулювати, додайте відповідний регулятор. Використовуйте маленькі кількості регулятора pH, поки ви не звикнете з процесом. Повторно перевірте pH і повторіть вищезгадані кроки, поки рівень pH не досягне бажаного значення.
pH живильного розчину буде мати тенденцію підвищуватися, оскільки рослини використовують поживні речовини. В результаті pH повинен перевірятися періодично (і регулюватися при необхідності). Для початку, я пропоную що б ви перевіряли pH щодня. Кожна система змінює pH в різних пропорціях в залежності від різноманітності чинників. Типу використовуваного субстрату, погоди, виду рослин і навіть віку рослин, все впливає на зміну pH.
Деякі значення pH
речовина pH
Електроліт в свинцевих акумуляторах <1.0
Шлунковий сік 1,0-2,0
Лимонний сік 2,5 ± 0,5
Лимонад Кола 2,5
оцет 2,9
Яблучний сік 3,5 ± 1,0
пиво 4,5
кава 5,0
Модний шампунь 5,5
чай 5,5
Кислотний дощ <5,6
Шкіра здорової людини 6,5
слина 6,35-6,85
молоко 6,6-6,9
Чиста вода 7,0
кров 7,36-7,44
Морська вода 8,0
Мило (жирове) для рук 9,0-10,0
Нашатирний спирт 11,5
Відбілювач (хлорка) 12,5
Розчин соди 13,5