Опис рецепта:
Традиції інших народів все тісніше входять в наше життя. Так, в Америці здавна існує традиція на Різдво до святкового столу запікати індичку. У давнину індіанці приносили запечену птицю як жертвопринесення Богам. З кожним роком все більше сімей також готують в це світле свято подібне блюдо.
Наші предки індичку називали індіанської куркою. А в наших магазинах повсюдно можна знайти курку, але індичка поширена набагато менше. Тому часто господині роблять головним блюдом святкового столу різдвяну курку.
Етапи приготування:
1) Курку моєму, даємо їй висохнути, після чого натираємо зсередини і зовні сіллю, чорним меленим перцем, мускатним горіхом.
2) Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками.
3) Фаршируємо курку шматочками яблук.
4) Сковороду змащуємо маслом, викладаємо на неї підготовлену курку.
5) Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці на досить сильному вогні протягом години, періодично поливаємо соком. Готову курку викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного!
Складові:
Курка - 1 шт.,
яблука (досить великі) - 2 шт.,
сіль за смаком,
чорний мелений перець - за смаком,
мускатний горіх - за смаком.