Почнемо сьогоднішній день зі смачного і корисного сніданку. Я спеціально встала раненько, щоб порадувати сім'ю чимось новим і смачним. Мій рецепт розповість, як приготувати рисову бабку.
СКЛАДОВІ
- Рис 1 Стакан
- Молоко 3 Стакана
- Яйця 4 Штуки
- Цукор За смаком
- Масло вершкове За смаком
- Сметана За смаком
- Ванілін 1 Штука
- Сіль 1 Щіпка
Промиваємо рис під проточною водою. Замочуємо його на 10-20 хвилин. Можна цього не робити, якщо мало часу. Просто поварите його тоді трохи довше. Дістаємо каструлю, наливаємо в неї воду. Закладаємо рис і варимо з нього кашу.
За 5 хвилин до готовності насипаємо цукор, щіпку солі і кладемо шматочки вершкового масла. Все перемішуємо.
Вимикаємо кашу, знімаємо її з плити. Остужаем до теплого стану. Можна для цього перекласти кашу на деко, щоб вона швидше охолола. Після цього кладемо її назад в каструлю. Розбиваємо яйця, кидаємо їх в кашу. Кладемо сметану і ванілін.
Беремо форму для випічки. Можна її застелити пергаментним папером. Викладаємо перемішану масу в форму. Ставимо випікатися в духовку при температурі 190 градусів до готовності. У мене це зайняло півгодини.
Дістаємо готову рисову бабку. Ми залишаємо її під рушником. Вона повинна трохи охолонути. Тоді її легше буде різати. Можна подавати зі сметаною і варенням. Смачного!