Рис з помідорами та печерицями, покроковий рецепт приготування.
Страву можна готувати і вживати під час посту.
- 1 склянка рису
- 250 гр печериць
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 4 помідори середнього розміру
- 250 мл води
- 250 мл томатного соку
- 4 столові ложки рослинної олії
- сіль і спеції - за своїм смаком.
Спосіб приготування "Рис з помідорами та печерицями"
- Ріпчасту цибулю почистити і подрібнити.
- Печериці перебрати, промити, нарізати пластинками.
- Помідори нарізати невеликими шматочками.
- Рис добре промити в проточній воді.
- У каструлі з товстим дном або в сковороді з високими бортиками розігріти олію.
- Обсмажити в рослинному маслі ріпчасту цибулю до золотистого кольору.
- Додати нарізані печериці, переміщати і смажити 5-6 хвилин.
- Всипати промитий рис, смажити ще 2 хвилини, помішуючи.
- У рис з печерицями додати помідори.
- Влити томатний сік і воду.
- Посолити і додати спеції на свій смак.
- Перемішати.
- Довести до кипіння.
- Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати до готовності рису (приблизно 20 хвилин).
- Рис з помідорами та печерицями готові.
- Смачного!