Ріпа - корисні властивості і протипоказання
Ріпа (турнепс) корисна в низькокалорійних дієтах для харчування хворих на ожиріння та цукровий діабет.
Латинська назва: Brassica rapa.
Англійська назва: Turnip.
Сімейство: Капустяні - Brassicaceae.
Народні назви: Ріпа.
Використовувані частини: коренеплід.
Загальні ознаки: турнепс (ріпа) - коренеплідні рослина з сімейства Капустяні. У помірних широтах розвивається як дворічна рослина. У 1-й рік життя вона формує прикореневу розетку листя і коренеплід, у 2-й цвіте і утворює насіння. Південні форми при посіві часто зацвітають в 1-й рік життя коренеплоду. Коренеплід за формою буває сплощеним або довгастим. М'якоть білого або жовтого кольору. При нестачі в грунті вологи і поживних речовин коренеплоди можуть придбати гіркий смак. Листя у ріпи бувають як з опушенням, так і без нього (у салатних форм). Насінники досягають висоти 50-150 см. Квітки жовті, зібрані в кисть. Стручки подовжені, з носиком. Насіння чорного або темно-червоного кольору.
Фото квіток лікарської рослини Турнепс (ріпа)
Ареал проживання: вогнищами первинного виникнення і формоутворення ріпи вважаються Південна Європа і Афганістан. Сучасні салатні сорти походять з Японії. В даний час турнепс широко поширився як у країнах помірного клімату, так і в тропіках.
- 100 г турнепсу (ріпи) містить 32 ккал
- Білки - 1.5 г
- Жири - 0.1 г
- Вуглеводи - 6.2 м
Турнепс (ріпа) - корисні властивості і застосування
У Стародавньому Єгипті ріпу вважали їжею рабів, а в Римі вона була вже однією з найбільш поширених і вживаних в їжу овочевих культур.
Але ні в одній країні світу ріпа не мала такого поширення, як на Русі. Вона була головним овочем, поки на зміну не прийшов картопля.
Фото ріпи, часнику і буряка
Як лікувальна рослина ріпа почала використовуватися в XVIII столітті, що відзначалося в травниках цього періоду: «Сік зі свіжих реп, на тертці натертих, видавлений і подваренний з цукром, становить вірний засіб від цинги в роті. Мазання оним опухлих і кровоісточающіх ясен зцілює їх дні в два ». Крім того, турнепс використовували як проносне, сечогінний і заспокійливий засіб.
Ріпу рекомендують застосовувати в низькокалорійних дієтах для харчування хворих на ожиріння та цукровий діабет. Турнепс має сечогінну, антисептичну, протизапальною, ранозагоювальною і знеболюючою дією. У будь-якому вигляді ріпа - один з ефективних засобів оздоровлення кишечника. Ріпа застосовується при різних поліневритах, при лікуванні подагри і сольових відкладень.
Сік ріпи надає болезаспокійливий, заспокійливий і відхаркувальну дію, розчиняє камені в нирках, збуджує серцеву діяльність, сприятливо діє при захворюванні суглобів ревматичного та нетравматичний походження.
Ріпу рекомендують використовувати при запорах, як зміцнювальний вітамінний засіб. Ріпа допомагає зняти напади кашлю при гострому ларингіті і астмі. Відвар коренеплодів ріпи приймають при бронхітах і астмі і як засіб, що поліпшує сон, заспокоює серцебиття, що надає проносну дію:
Сік коренеплодів ріпи приймають також при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Хворим на гастрит і з атонією кишечника рекомендується включати в раціон ріпу.
Зі свіжих коренеплодів готують мазь для лікування обморожених ділянок тіла:
- Рецепт приготування мазі: 2 частини натертої ріпи змішайте з 1 частиною гусячого жиру. Використовуйте для змащування обморожених ділянок шкіри.
Зовнішньо варену ріпу використовують у вигляді кашки для припарок при подагрі.
- Подагра. 1 ріпу зварити, очистити і натерти на дрібній тертці, змішати з 1-2 ст. ложками оливкової олії. Приготовану кашку накласти товстим шаром на хворе місце, заклеїти пластиром. Тримати аплікацію не менше 1 години. Процедуру рекомендується робити щодня протягом тижня. При необхідності курс лікування повторити через 2 тижні.
Протипоказання. При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки і при гострих гастритах застосовувати ріпу в сирому вигляді протипоказано.