РИБА ЗІ СМАКОМ ОГІРКІВ
На Ладозькому озері почалася путина корюшки. За перший тиждень рибалками видобуто 70 тонн цього весняного делікатесу з рекомендованою для підприємств Ленінградської області річної квоти в 1400 тонн.
Основними місцями видобутку корюшки є Волховская і Свірська губи Ладоги.
Середній розмір ладожской корюшки становить 10-12 сантиметрів. Вона дрібніше, ніж корюшка, що мешкає у Фінській затоці Балтійського моря. Однак за смаковими якостями ладожская корюшка нітрохи не поступається своїй морській родичці.
Новини Ленінградської області
На сайті використані матеріали, надані газетою 'Вести'