Приготувати смачно рибу в духовці можна різними способами. Риба в духовці цілком - один з найпопулярніших способів запікання риби.
Сьогодні я можу запропонувати вам ще один рецепт приготування риби в духовці - риба, запечена в рукаві. Запікання в рукаві значно скорочує час приготування страв, а крім того, зберігає природний зовнішній вигляд продукту, перешкоджає його висиханню.
Яку рибу запекти в духовці? В даному випадку, єдина риба, яка ідеально підходить для цього рецепта риби, запеченої з цибулею в рукаві - це скумбрія.
Риба ця сама по собі кислувато, що додає пікантності страві, а її різкий смак реально пом'якшується соком лимона. Скумбрію для цього рецепта краще купувати з головою (в сенсі, це риба повинна бути з головою 🙂). Практика показує, що така риба свіжої і, отже, Ваше блюдо буде повністю відповідати Вашим задумам.
Скільки запікати рибу в духовці? Запікання риби в духовці в рукаві скорочує час готування до 40 хвилин.
Ось, мабуть, майже все. Тепер більш детально про те, як готувати рибу в духовці.
Скумбрія. Риба в рукаві в духовці.
Рибу розморозити, відрізати голову, очистити від нутрощів, добре промити проточною водою, надрізати з боку спинки уздовж хребта. Цибулю порізати півкільцями.
Щоб знизу риба не дуже запеклася, під неї в рукав покласти шар цибулі. Рукав закрити з двох сторін і випікати рибу в духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.
Ось тепер мабуть все. Приємного апетиту Вам і Вашим гостям.