Сьогодні рецепти страв при цукровому діабеті має знати кожен, хто зіткнувся з проблемою захворювання в будь-якому віці. Брак в організмі інсуліну призводить до такого захворювання, як цукровий діабет. Як правило, така недуга піддається лікуванню за допомогою медикаментів. Також варто відзначити, що і правильне харчування відіграє важливу роль не тільки для лікування діабетика, але і для всієї його родини. Вживання потрібних продуктів харчування призводить до того, що показник цукру в крові знижується, і нормалізують всі показники нормальної життєдіяльності організму. Тому важливо знати, якими повинні бути рецепти страв при цукровому діабеті, щоб харчування було не тільки по-справжньому корисним, але і дуже смачним.
Все харчування діабетика зводиться до дієти, яка допоможе зменшити кількість жирів і вуглеводів в організмі, нормалізувати обмін речовин і привести в норму рівень цукру. Саме тому, всі рецепти страв при цукровому діабеті повинні складатися з натуральних продуктів, які містять мінімум жирів, також виключається вживання борошняних виробів і алкогольних напоїв. Також рекомендується щодня випивати літр рідини (чистої води).
Правильне приготування - запорука смачних страв
Багато хто помилково вважає, що класичні дієти є противні і несмачні страви, які доводиться силою проштовхувати в себе. Цей міф можна розвіяти, так як якщо зробити правильне харчування головним правилом життя, то можна не тільки вилікувати цукровий діабет, ніг і завжди бути в хорошій формі і прекрасно себе почувати.
Всі рецепти страв при цукровому діабеті готуються на пару, у власному соку, але ні в якому разі не на сковорідці.
Важливо відразу усвідомити, що овочі, фрукти, крупи, знежирені кисломолочні продукти, яйця, риба, м'ясо повинні стати вашими вірними друзями на все життя при цукровому діабеті. Повірте, це більш ніж достатній список, щоб кожен день балувати себе новими смачними стравами. Рецепти для хворих на цукровий діабет - найрізноманітніші, вони містять в собі максимумів вітамінів і корисних речовин, які наповнять організм здоров'ям і силою.
Для того, щоб точно знати, які продукти можна вживати, необхідно дотримуватися наступних принципів:
- Споживання їжі при цукровому діабеті має зводитися до 5-ти разовим прийому
- Кожен день має проходити зниження калорійності вживаних продуктів
- Продукти повинні бути корисними, багатими на вітаміни
- Молочні продукти, тільки нежирні - обов'язкова складова дієти для діабетиків
- Повне виключення простих вуглеводів, то їсти солодощі, кондитерські та борошняні вироби не вживати
Дотримуючись таких основних принципів, можна правильно і корисно харчуватися, приносячи величезну користь своєму організму. Рецепти дієти при цукровому діабеті найрізноманітніші, які прості в приготуванні і дуже корисні. Щоб хворий на цукровий діабет не губився в здогадах, що ж йому приготувати, ми надаємо список страв, які можна приготувати з тих продуктів, які так необхідні діабетикові.
Рецепти страв для діабетиків
Портал «Dialekar.ru» пропонує всім зацікавленим ознайомитися зі зразковими рецептами для хворих на цукровий діабет, які відмінно підійдуть для раціону хворих на цукровий діабет.
Для приготування такої страви знадобиться: 200 грам цвітної капусти, 50 мл. молока, вершкове масло, одна морква, листя салату, петрушка і зелений лук.
Спосіб приготування: кольорову капусту помити, зняти непотрібні листочки знизу і розрізати на дрібні шматочки, потім кілька хвилин пригасити в молоці. Після додати моркву і зелений лук (заздалегідь подрібнені на тертці). За кілька хвилин до готовності, можна додати невеликий шматочок вершкового масла, сіль за смаком і все зверху притрусити зеленню.
Рецепти дієти при цукровому діабеті можуть бути представлені і звичайними салатамі.Для приготування такої страви знадобиться: 300 г. листя салату, щіпка кропу, кілька стеблин петрушки, 90 р не жирна сметани, можна солити за смаком.
Спосіб приготування: Листя салату і іншу зелень промити, потім нарізати дрібними шматочками і укласти в салатницю, посолити за смаком, заправити все сметаною. Вживати такий салат необхідно тільки в свіжому вигляді.
- Суп з овочів «Поживний»
Для приготування такої страви знадобиться: бульйон з нежирного м'яса, 2 картоплі, 4 помідори, жменю квасолі, 50 г. капусти, половинку лимона, зелень, сіль за смаком.
Спосіб приготування: Варимо бульйон і опускаємо в нього попередньо змочену квасоля, потім кожні п'ять хвилин доповідати: капусту, нарізану соломкою, картоплю, нарізану кубиками. Після того, як це все проварилося, додаємо терту моркву, зелену цибулю, помідори, які попередньо очищені від шкірки. Посипати зверху зеленню. Важливо дати страві настоятися протягом півгодини. Далі можна насипати в супницю, додати ложку сметани і часточку лимона.
Для приготування страви знадобиться: 200 г. філе будь-якої річкової риби, 50 р білого хліба, 1 яйце, молоко для замочування хліба, 10 р масла сл ..
Спосіб приготування: філе риби перекрутити в фарш, додати розмочений хліб, вершкове масло і, звичайно ж, сіль за смаком. Все перемішати і сформувати котлетки. Готують таку страву на пару.
- Сирна запіканка з гарбузом
Для приготування страви знадобиться: 300 г. гарбуза, 50 р олії, 150г. знежиреного сиру, 2 яйця, 50 г. манної крупи, 150 р молока, сіль, замінник цукру.
Спосіб приготування: свіжа гарбуз очищається від шкірки і видаляються насіння. Отриману м'якоть нарізати дрібними кубиками і злегка обсмажити в маслі. Зварити манну кашу, змішати її з гарбузом, сиром і яйцями, додати за смаком сіль, замінник цукру. Всю масу змішати в однорідний стан і запікати в розігрітій духовці хвилин 30.
Для приготування страви знадобиться: 400 г. м'ясного фаршу, 400 м гарбуза, борошно, цибуля, зелень, томатна паста, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування: в готовий м'ясний фарш насипати дрібно нарізану зелень, борошно, дрібно натерту гарбуз, перемішати як єдину суміш. Сформувати тюфтельки, укласти їх в глибоку каструльку, залити водою, додати томатну пасту і покласти гарбуз, нарізану шматочками, все щільно закрити і тушкувати на повільному вогні протягом однієї години.
Готуючи кожен день такі страви (за унікальними рецептами страв при цукровому діабеті), можна боротися із захворюванням, і нормалізувати роботу всього організму в цілому. Харчуватися корисно - це дуже смачно!
- Цукровий діабет: що можна їсти і що необхідно виключити з раціону?
Якщо Ви замислювалися над тим, що можна їсти при цукровому діабеті, мабуть, детальний матеріал на.
Незважаючи на відому думку, що ягоди і фрукти при цукровому діабеті протипоказані, багато.
Сьогодні харчування при цукровому діабеті 2 типу має бути раціональним і поживним. Захворювання.