Знову каша на сніданок? Значить, готуємося до примх. Але ж каша - цінне джерело вітамінів і мінералів, легко засвоюється, не містить шкідливих жирів і корисна для дитячого травлення. Як виграти цю нерівну битву? Давайте об'єднуватися.
Як привчити дитину їсти кашу?
Про користь каші вже багато сказано, але мало де говорять про те, як привчити дитину її є. Ось наші поради та ідеї:
- Прикрашаємо разом. Нехай дитина додасть улюблений топінг: ягоди, фрукти, горіхи, шоколадні кульки. Чим яскравіше - тим краще. У хід йдуть навіть їстівні фігурки улюблених персонажів, веселі пики і квіточки.
- Вносимо різноманітність. Вівсянку можна доповнити кокосовим молоком, медом, варенням і сухофруктами, в пшеничну кашу покласти сіль і сезонну зелень, а в гречку - м'який сир, гриби або шинку.
- Готуємо без молока і глютену. Буває так, що дитина не може їсти кашу через харчової алергії на окремі компоненти. У цьому випадку спробуйте почати з рисової, гречаної або кукурудзяної каші на воді або кокосовому молоці: так ви виключіть найбільш часті алергени. Зазвичай ця проблема зникає до старших класів.
- Використовуємо гарний посуд. З яскравих тарілок з малюнками дитина їстиме з більшим ентузіазмом, а ви можете розповідати веселі історії про те, що приготували.
- Їмо разом. Готуйте кашу для себе і їжте разом з дитиною: так ви подасте приклад і покажете, що це дійсно смачно і корисно.
Як правильно готувати?
- Рис, пшоно і перлову крупу спочатку промийте теплою водою при температурі 40 градусів, а потім гарячою: так ви видалите пил, бруд і жир від довгого зберігання, а також розпарити зерна.
- Всі крупи, крім гречки, кладіть в киплячу воду.
- Гречану кашу засипають в холодну воду, доводять до кипіння, зменшують вогонь і готують під кришкою, не перемішуючи - поки не випарується вся рідина.
- Найдовша в приготуванні - перлова каша, а найшвидша - манка: її потрібно варити всього 2-3 хвилини. Цей момент корисно враховувати, якщо у вас мало часу на сніданок.
- Якщо ви хочете приготувати кашу на молоці, відваріть її у воді до напівготовності, злийте, додайте молоко і варіть до кінця.
- Цукор треба класти на самому початку. Для більшої користі його краще замінити коричневим цукром або медом, який, навпаки, кладуть в кінці.
Рецепти страв для дітей: фото і покрокові інструкції
Нижче ми наводимо три способи приготування найкорисніших каш - пшеничного, вівсяної і гречаної. У всі рецепти включені ідеї для начинки, які зроблять кашу смачніше і привабливішим для дитини.
Пшенична каша з грушею
Що взяти: 200 г пшоняної крупи, 1,2 літра молока, 50 грам звичайного цукру, 30 грам коричневого цукру, 2 стиглі груші, 20 грам вершкового масла, щіпку солі.
Кладемо крупу в киплячу воду, додаємо сіль і цукор. Відварюємо до напівготовності і зливаємо воду, заливаємо молоко, додаємо білий цукор і варимо на мінімальному вогні ще 20-30 хвилин.
Груші чистимо і нарізаємо кубиками. Обсмажуємо на вершковому маслі на сильному вогні пару хвилин, зменшуємо вогонь, додаємо коричневий цукор і готуємо ще трохи - до золотистої карамелі.
Готову кашу викладаємо в тарілки, прикрашаємо грушами і поливаємо карамеллю. Можна додати вершків і посипати корицею, якщо дитина її любить.
Гречана каша з грибами
Що взяти: 1 стакан гречки, ½ цибулини, 300 грам печериць (або сезонних грибів за смаком), 2 склянки води, 30 г вершкового масла, 3 ст.л. рослинного масла, зелень, сіль і перець за смаком.
Промиваємо гречку кілька разів, після чого заливаємо водою, додаємо сіль і доводимо до кипіння. Знімаємо піну, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо ще 15 хвилин.
Цибулю дрібно шаткуємо, гриби ріжемо кубиками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до м'якості, додаємо гриби і готуємо ще 5-7 хвилин.
Додаємо гриби до гречки, кладемо вершкове масло, перемішуємо і готуємо 5 хвилин під кришкою. Готову кашу посипаємо зеленню. Можна додати бекон або шинку.
Вівсяна каша з ягодами
Що взяти: 1,5 склянки вівсянки, 600 мл молока, 1-2 ст.л. цукру, ½ ч.л. солі.
Для начинки: ягоди за смаком, 60 грам арахісової пасти.
Вівсянку заливаємо окропом, відварюємо на середньому вогні 2-3 хвилини, додаємо цукор і сіль. Заливаємо молоком і варимо ще 1-2 хвилини. Знімаємо з вогню і залишаємо на 3 хвилини під кришкою. Додаємо вершкове масло і перемішуємо.
Ягоди промиваємо і обсушуємо, великі ріжемо на частини.
Розкладаємо кашу по тарілках, додаємо по ложці арахісової пасти, розмішуємо і прикрашаємо ягодами. Можна додати горіхи і сухофрукти.
Проявіть трохи фантазії, щоб приготувати корисні та смачні страви дітям - а наші рецепти та ідеї вам допоможуть.
new Вчимося Вихідні з маленьким спортсменом
5 спортивних ігор для всієї сім'ї
Вчимося Дитячі вироби
Падалка різні потрібні, вироби різні важливі
new Вчимося Падалка до Великодня своїми руками
Оригінальні вироби до Великодня своїми руками з дітьми: фарбовані яйця, яйця з ниток та паперу, великодній кролик.
Граємо Конкурси для дітей 7-8 років
Сценарії конкурсів для дітей 7-8 років