рецепт приготування Салата з перцю з рисом - заготівля на зиму
Дуже простий рецепт з приготування найшвидшого «перекусу» для сім'ї. Баночка відкривається тоді, коли на приготування їжі абсолютно немає часу! Це як паличка-виручалочка для господині! Я досить часто перекриваю недолік часу - цим чудовим блюдом.
Моя сім'я "уплітає» рис з перчиком з великим задоволенням, і не скаржиться на відсутність чогось смачненького.
Зробіть такі заготовки на зиму - залишитеся дуже задоволені!
Інгредієнти для приготування Салата з перцю з рисом - заготівля на зиму
1 кг моркви подрібнюємо на тертці - для рецепта беріть морква трохи більше середнього розміру, вона солодше, ніж дрібна морква
1 кг цибулі. Цибулю ріжемо кільцями - цибулю брати краще солодких сортів, а й звичайний ріпчаста можна використовувати
1 стакан рафінованого рослинного масла - в ідеалі звичайно використовувати оливкову олію
1 кг болгарського перцю. Перець беремо соковитий, м'ясистий - бажано різних кольорів. Як різати принципово значення не має. Можна різати брусочками, можна кільцями або кубиками.
1 склянка рису - який саме будете брати рис, значення не має. Пробувала робити всі види рису - виходить все одно смачно!
3 літри свіжого вичавленого соку томата - для приготування соку брати сорти солодких помідор
сіль додається за смаком.
Приготування Салата з перцю з рисом - заготівля на зиму
1. Томат прокип'ятити, в томат вливаємо олію.
2. Дрібно нашатковану або натерту моркву варимо 10-15 хвилин
3. Потім додаємо цибулю і варимо теж 10 хв.
4. Теж саме робимо з перцем і продовжуємо варити ще 10 хвилин
В кінці варіння додаємо добре промитий рис і варимо ще нашу закуску 40 хвилин на середньому вогні, до кінця варіння вогонь зменшуємо на малий.
Перед закладанням в гарячі банки ще раз добре перемішуємо - розливаємо.
З запропонованої пропорції виходить рівно вісім баночок - ємність 700 грам.
Все - тепер швидко закочує і укутуємо, чимось товстим і теплим.
В такому стані баночки повинні знаходитися близько 10-12 годин.
Салат з перцю з рисом - заготівля на зиму
Дякую що ви з нами! Для Вас нові рецепти кожен день!