Рецепти простих страв: що приготувати на вихідні?
Рецепти простих страв дуже навіть можуть стати в нагоді. Адже коли настає субота і неділя - все домашні чекають чогось смачненького. А ось готувати у вихідні особливо не хочеться, та й придумувати приготувати - так набридає ...
Журнал DomOk вирішив вести нову підрубрику «Що приготувати на вихідні? Будемо пропонувати Вам ідеї для готування на вихідні щоп'ятниці. А Ви вже вибирайте, що Вам цікавіше і смачніше приготувати на ці вихідні.
Рецепти простих страв: пропозиції на ці вихідні
- Картопля »по-селянськи».
- Курячі крильця запечені в медово-соєвому соусі.
- Грибний суп-пюре.
- Круасани з шоколадом.
- Торт «Мурашник»
Рецепти простих страв: деталі
Все заправка і картопля готові. Тепер добре перемішуємо картоплю разом із заправкою. Далі всю цю ароматну суміш викладаємо в фольгу і запікаємо в духовці близько 40 хвилин (до готовності, температура 180-200 С). В кінці зверху трохи розкриваємо фольгу і даємо можливість картоплі підрум'яниться. Все - можна до столу, гарнір готовий. Картопля виходить по-домашньому апетитний, ароматний і дуже смачний. Їсти звичайно, краще відразу після приготування. Якщо відкласти його на потім - буде зовсім не те :)
Вранці викладаєте промариновані крильця в пакет для запікання, можна з частиною соусу, добре закріпивши кінці пакета. Далі викладаємо пакет для запікання з крильцями на протвень, попередньо можна покласти на низ дека невеликий шматочок пергаменту, щоб в разі прориву пакета - не мити духовку :) Все випікаємо при температурі близько 200 С від 40 до 60 хвилин, в залежності від того рівня підрум'янені, яку Ви любите.
- 800 грам грибів шампіньйонів
- 4 картоплини
- 2-3 цибулини
- пол пачки вершкового масла
- 500 грам вершків
- Щоб приготувати суп - пюре з печериць з вершками, для початку дрібно наріжте цибулю і протушкувати на сковороді (обов'язково на вершковому маслі) на середньому вогні, щоб він придбав став м'яким і трошки підрум'янився.
- Наріжте шампіньйони і приготуйте до готовності на сковороді на рослинному маслі.
- Картопля почистіть і відваріть в каструлі, можна додати 1 лавровий лист для смаку і запаху.
- У чашу для блендера засипте картопля, гриби з цибулею і зелень. Все гарненько подрібніть і збийте, після чого додайте вершки і ще раз збийте блендером. Все - готовий грибний суп-пюре, насипаємо в тарілку, посипаємо зеленню, червоним меленим перчиком або тієї спецією, яку Ви любите і. насолоджуйтеся. Реально смачно :)
Інгредієнти для пісочного тіста:
2 яйця, 200 г вершкового масла. 1 столова ложка цукру або цукрової пудри, 0,5 чайної ложки розпушувача, близько 500 грам (2, 5 склянки) борошна.
Для крему:
згущене варене молоко - 1 банка (досить буде 3/4 банки), можна також додати вершкове масло - за бажанням.
Приготування. Розм'якшене масло збиваємо з цукровою пудрою або з цукром, додаємо яйця і трохи збиваємо. Окремо борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо в яєчно-масляну суміш. Замішуємо м'яке тісто. (Дуже важливо тісто замісити досить швидко, особливо його не м'яти, не терти, що не місити, оскільки тільки в цьому випадку тісто вийде ніжним, розсипчастим).
Формуємо з тіста коржик, закриваємо плівкою щоб не підсихало і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.
Охолоджене тісто ділимо на шматочки, а краще прокрутити через м'ясорубку (розподіляючи «мотузочки» з тіста рівномірно по листу). Випікати 20 хв. при t 200 С. Як тісто зарум'яниться, можна злегка перемішувати «мотузочки», щоб краще пропеклися і випікати ще 5 хвилин.
Далі пропечене тісто розкришити в більшу миску, додати згущене молоко і добре перемішати. Можна розкласти в невеликі формочки, а можна зробити гіркою - як мурашник і прикрасити наприклад, шоколадом або чим Вам захочеться.
Приємного Вам апетиту і хороших вихідних!
Рубрику веде технолог харчової промисловості - Ольга Яременко