info:
Маннік - це не тільки простий у приготуванні, але і дуже смачний торт. Ті, хто вважають його занадто банальним, глибоко помиляються, тому що цей торт має безліч смачних «варіантів».
«Маннік класичний»
склад:
1 склянка манної крупи
1 склянка цукру
1 стакан кефіру
3 яйця
4 столові ложки борошна
1 чайна ложка соди
приготування:
1.Взбейте кефір з яйцями.
2.Добавьте до кефіру і яйцям стакан манки. Ретельно все розмішайте.
3.Оставьте тісто на 40 хвилин, щоб манна крупа набухла.
4.Смажьте маслом і присипте борошном форму для випікання.
5.Прогрейте духовку до температури 200 ° С.
6.Висипьте в справжній тест стакан цукру, 4 столові ложки борошна і чайну ложку соди. Добре все перемішайте.
7.Сразу ж вилийте в форму і поставте в розігріту духовку.
8.Випекайте в духовці протягом 35-40 хвилин.
«Маннік - мрія ласуни»
склад:
300 грам манної крупи
140-150 грам маргарину
150 грам цукру
500 грам фруктового йогурту (з шматочками фруктів)
3 яйця
½ чайної ложки соди
ванільний екстракт
6 шоколадних цукерок
2 столові ложки вершкового масла
1 лимон
приготування:
1.Залейте манну крупу фруктовим йогуртом і залиште набухати протягом 2 годин.
2.Отделіте жовтки від білків. Розітріть жовтки з цукром. Додайте розтоплений маргарин, набряклі манну крупу, половинку чайної ложки соди, гашеного окропом, екстракт ванілі. Ретельно все перемішайте до отримання однорідної маси.
3.Белкі охолодіть і збийте до стану крутий піни, додавши столову ложку цукру. Обережно вилийте суміш в тісто.
4.Смажьте маслом і присипте борошном форму для випікання.
5.Разрежьте шоколадні цукерки тоненькими шматочками.
6.Вилейте в форму половину тіста. Розкладіть порізані дольками цукерки. Зверху залийте їх залишилися тестом.
7.Випекайте в добре розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин.
8.Готовий пиріг дістати з духовки і посипати цукровою пудрою.
«Маннік з грушевим варенням»
склад:
250 грам манної крупи
1 пакетик розпушувача
8 яєчних жовтків
1 яйце
цукор за смаком
грушеве варення (хоча можна використовувати і інше)
2 чайні ложки розчинної кави
приготування:
1.Тщательно розітріть жовтки з цукром і яйцем. Цукор повинен повністю розчинитися.
2.Добавьте в отриману суміш манну крупу, розпушувач, розчинна кава і варення. За консистенцією тісто має нагадувати сметану.
3.Смажьте маслом форму для випікання.
4.Вилейте тісто в форму.
5.Випекайте протягом 35-40 хвилин в добре розігрітій духовці. Температура випікання - 180 ° С. Перевірте готовність торта за допомогою дерев'яної зубочистки.
6.Виньте торт з духовки. Прикрасьте цукровою пудрою або шматочками фруктів.
«Вишневий маннік»
склад:
3 столові ложки сметани 20% жирності
3 яйця
1 склянка манної крупи
5 столових ложок цукру
300-500 грам замороженої або консервованої
вишні без кісточок
1 столова ложка коньяку
1/2 чайної ложки соди
приготування:
1.Залейте манку сметаною. Ретельно перемішайте. Додайте ½ чайної ложки соди, цукор і яйця. Перемішайте.
2.Добавьте в суміш столову ложку коньяку і вишню.
3Смажьте маслом форму для випікання.
4.Вилейте тісто в форму.
5.Поставьте форму з тестом в холодну духовку.
6.Випекайте при температурі 180 ° С протягом 1 години 10 хвилин.
7.Виньте торт з духовки і дайте йому охолонути.
8. За бажанням готовий вишневий маннік можна полити шоколадною глазур'ю або подавати, полив кожну порцію заварним кремом.
«Маннік з сиром і медом»
склад:
2 склянки манної крупи
200 грам сметани
250 грам сиру
2 столових ложки рослинної олії
3 яйця
2 столові ложки меду
½ склянки цукру
½ чайної ложки соди
1 чайна ложка розпушувача
приготування:
1.Взбейте ложкою мед, яйця і цукор.
2.Добавьте сир і сметану. Добре все перемішайте.
3.Смешанний манну крупу з содою і розпушувачем, висипте її в суміш сиру і сметани. Додайте ложку рослинної олії.
4.Смажьте маслом форму для випікання.
5.Виложіте тісто в форму. Верх розрівняйте за допомогою ложки і змастіть тонким шаром сметани.
6.Покройте форму фольгою і запікайте в духовці при температурі 200 ° C. Час випікання - 30 хвилин.
7.Виньте торт з духовки, зніміть фольгу. Знову поставте в духовку і пропікаючи до придбання тестом рум'яної скоринки.
8.Готовий торт посипте цукровою пудрою.