Для приготування потрібні:
2 банана2 апельсіна4-6 шт. кураги (на ваш розсуд) жменю снитіводи до позначки на блендері 1750 мл (після того як поклали всі інгредієнти)
Додамо до сниті смачною і корисною води з джерела, фруктів і отримаємо найсмачніше, найправильніший зелений коктейль з яглиці. Кладемо всі інгредієнти в блендер і перемішуємо.
П'ємо і насолоджуємося!
Зелений коктейль є найбагатшим джерелом хлорофілу, вітамінів, мінералів, ферментів і антиоксидантів. Рецепти даного коктейлю підходять вегетаріанцям, сироїдам, «сістемщіцам» ну і, звичайно, всім іншим! Робиться цей «елесір здоров'я» дуже просто.
Нам знадобиться будь-яка зелена трава або листя (шпинат, кропива, лобода, морквяна бадилля, листовий салат і т.д.), вода і фрукти-ягоди. Ось сотав зеленого коктейлю. 3-6 листків шпинату, половинка банана, часточка груші, часточка яблука, часточка ананаса стакан води.
Всі складові в блендері ретельно перемішати.
Пригощайтеся і будьте здорові!
Яку зелень можна і потрібно використовувати?
ЗЕЛЕНЬ:
аругула;
спаржа;
Бадилля буряка;
Бокчой;
брокколі;
Бадилля моркви;
селера;
Чард;
Коллард;
Їстівні квіти;
Ендайв;
Ескарол;
Капуста кадет (3 види);
Мізунь;
Зелень гірчиці;
Молоде листя винограду, огірка або гарбуза;
Бадилля редиски;
Салат (зелений і червоний лист);
Шпинат.
БУР'ЯНИ:
мокриця;
Клевер;
кульбаба;
лобода;
Мальва (манжетка);
Клаутонія;
подорожник;
снить;
кропива;
Заяча капуста.
Пророщені ПАРОСТКИ (СПРОУТИ):
Люцерна;
Клевер;
пажитник;
редис;
Соняшник.
СПЕЦІЇ (ЛІКУВАЛЬНІ ТРАВИ):
алое;
кріп;
базилік;
кінза;
фенхель;
м'ята;
петрушка;
Листя перцевої м'яти;
М'ята лугова;
Чебрець.
Солодкі зелені коктейлі
«ДИКИЙ БАНАНГО»
2 чашки лободи, подорожника, піщанки або іншого бур'яну.
1 банан; 1 манго; 2 чашки води.
чорничний ПУДИНГ
1 стебло селери; 2 чашки свіжої чорниці; 1 банан; 2 чашки води.
«КАВУНОВИЙ»
8 листя салату ромен; 5 чашок нарізаного кавуна; 1 чашка
води.
«ЗЕЛЕНА ЩЕДРІСТЬ»
6-8 листків салату ромен, 1 чашка червоного винограду; 1 апельсин середнього розміру, 1 банан; 2 чашки води.
«КИСЛО-СОЛОДКИЙ»
6-8 листків червоного салату; 4 абрикоса, 1 банан; 1/4 чашки чорниці; 2 чашки води.
«СВІЖІСТЬ»
6-8 листків салату ромен; 1/2 середньої дині; 1 чашка яблучного соку; 2 чашки води; 1 банан; 1 манго; 1 маленький шматочок алое; 2 чашки води.
ПУДИНГ ІЗ ПЕТРУШКИ І МАНГО
2 великих очищених манго; 1 пучок петрушки; 2 чашки води.
«ЛІТНІЙ ВОСТОРГ»
6 персиків; 2 жмені листя шпинату; 2 чашки води.
БУР'ЯНИ ДЛЯ ДІТЕЙ
4 очищених манго; 2 чашки води; 1 жменька лободи або пекучої кропиви.
«ПОЛУНИЧНЕ ПОЛЕ»
1 чашка полуниці; 2 банана; 1/2 пучка салату ромен; 2 чашки
води.
ЗЕЛЕНИЙ ПУДИНГ З НАСІННЯМ ЧИА
Попередньо необхідно замочити 1 столову ложку насіння Чіа на годину в чашці води - вийде чашка желе Чіа.
1 чашка желе Чіа; 1/2 лимона; 4-5 листків салату кадет; 1 гілочка м'яти (за смаком); 2 чашки води; 4 очищених яблука (солодких і соковитих).
«РАДІСТЬ»
4 дуже зрілих ківі; 1 зрілий банан; 2 чашки води; 3 стебла селери.
«АРОМАТНИЙ»
1/2 пучка шпинату; 4 яблука; 1/2 лайма з шкіркою; 2 чашки води; 1 банан.
«М'ЯТНИЙ»
4 зрілі груші; 4-5 листків салату кадет; 1/2 пучка м'яти; 2 чашки води.
«МАЛИНОВА МРІЯ»
2 груші; 1 жменя малини; 4-5 листків салату кадет; 2 чашки води.
Несолодкі зелені коктейлі
ЛЕГКИЙ РОСІЙСКИЙ СУП
6 листя красноліственного салату; 1/2 лимона (сік); 1/2 червоної цибулі; 2 стебла селери; 1/2 пучка свіжого кропу; 2 чашки води; 1/4 авокадо.
солодкого перцю; 1/2 лимона (сік); 3 помідори; 2 чашки води.
«ЗЕЛЕНИЙ чудовий»
5 листя фіолетового салату кадет; 1/2 авокадо; 3 зубчики часнику; 1/2 лимона (сік); 1/2 чайної ложки солі; 2 помідори; 2 чашки води.
«ЛІТАТЕЛЬНО-ГОРЬКИЙ»
5 листя салату кадет; 1/2 авокадо; 3 зубчики часнику; 1/4 чашки соку лимона; 1 солодкий перець 2 стебла селери; 1/2 пучка італійської петрушки; 2 чашки води.
У кожного є свої пріоритети в споживанні безалкогольних напоїв. Але як би сильна не була прихильність до улюбленого напою, напевно час від часу кожен хоче спробувати щось нове, внести різноманітність в свою дієту. Найпростіший і в той же час дуже цікавий вихід із ситуації - приготування коктейлів. Безалкогольні коктейлі - відмінний спосіб урізноманітнити свій раціон і отримувати необхідну для організму кількість рідини. Змішуючи улюблені безалкогольні напої з різними інгредієнтами, ви можете дати волю своїй фантазії і отримати дуже незвичайні, смачні та корисні коктейлі з соків, газованих напоїв, кави, молока, фруктів, шоколаду.
Сподіваємося, що безалкогольні коктейлі стануть для вас ще одним відмінним засобом підтримання водного балансу в організмі!
Методи приготування коктейлів поділяються на:
- Білд - приготування всіх напоїв безпосередньо в питному келиху.
- ШЕЙК - приготування в шейкері, застосовується для збивання та охолодження важко змішуються компонентів.
Для приготування коктейлів використовують фрукти, які мають однорідну масу: ківі, банани, диня, полуниця, манго.
Для прикраси коктейлів можна використовувати цедру цитрусових, часточки фруктів, фруктові кульки, ананасові листя, квіти і штучні прикраси - прапорці, птиці і т.п.
Коктейлі краще прикрашати фруктами, відповідними змістом коктейлю: якщо є апельсиновий сік - часточкою апельсина, ананасовий - часточкою і листям ананаса, вишневий лікер - коктейльної вишнею і т.д.
Пам'ятайте, що невдалим прикрасою вважається те, яке заважає пити коктейль!
Смузі і моктелі - продукція здорового харчування. Чому цей напій так всі люблять? Та тому що вони дійсно смачні! Що може не сподобатися в подрібнених фруктах? Густувата структура смузі дозволяє пити його повільно, а крім того, смузі завжди виходять яскравими і барвистими, це радує око. Дітям він подобається за смак і колір, дорослим за те, що, ласуючи в ресторані ніжним десертом, у них залишається відчуття легкості.