Фаршировані черрі - прекрасна закуска для будь-якого свята або торжества.
Для новорічного фуршету Sputnik пропонує вибрати цей нескладний рецепт фаршированих помідорів чері. Поєднання свіжого помідора з вершковим сиром і м'ясом креветок - легка закуска для святкового столу.
- 20 помідорів чері
- 20 королівських креветок
- 200 г вершкового сиру
- 2 столові ложки соняшникової олії
- часник
- сіль, спеції за смаком
- зелень кропу або петрушки
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Спочатку приготуємо креветки. В принципі, креветки можна просто відварити в підсоленій воді і дати стекти зайвої рідини, а можна обсмажити. Для цього в сковороду виливаємо олію, додаємо перець або інші спеції за смаком, часник, нарізаний часточками, і обсмажуємо злегка. Потім кладемо в сковороду креветки і обсмажуємо з двох сторін по 2 хвилини.
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Тепер займемося помідорами. Черрі моєму і обсушуємо паперовими рушниками. Відрізаємо у кожної помідори верхівку і акуратно видаляємо м'якоть за допомогою чайної ложки.
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Обсмажені креветки викладаємо на паперовий рушник, щоб усунути зайвий жир. Помідори всередині злегка подсаливаем, перевертаємо на паперовому рушнику, щоб стік зайвий сік.
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Займемося начинкою помідорів. Вершковий сир в упаковці гарненько перемішуємо до однорідності маси і викладаємо в кондитерський шприц. Начиняємо помідори, це зручно робити також за допомогою кондитерського мішка або поліетиленового пакета з відрізаним кінчиком. Помідори заповнюємо сиром на дві третини обсягу, нам ще потрібно буде помістити всередину креветки.
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Креветки очищаємо від надлишків панцира, залишаємо тільки хвостик для краси. Вставляємо креветки в сир, і все. Закуска готова!
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Прикрашаємо кожну помидорку гілочкою зеленого кропу або петрушки. Замість класичного вершкового сиру можна використовувати м'яку бринзу, сир Фета або сирну масу. У начинку можна додавати подрібнений часник, спеції і дрібно рубану зелень - все на ваш смак.
Помідори черрі, фаршировані вершковим сиром і креветками
Користувач зобов'язується своїми діями не порушувати національне та міжнародне законодавство. Користувач зобов'язується висловлюватися шанобливо по відношенню до інших учасників дискусії, читачам і особам, що фігурують в матеріалах.