складові
Порцій: 12
- 2.5 ч.л. (7г) сухих дріжджів
- 1 стакан (250 мл) теплої води (45 С)
- 2 ст.л. цукру
- 2 ч.л. солі
- 2 ст.л. рослинного масла
- 2 1/2 склянки звичайної борошна (450 г)
Спосіб приготування
Підготовка: 30 хв> Приготування: 30 хв> + 3 ч піднятися> Загальний час: 4 год
- У невеликій мисці в теплій воді розчинити дріжджі. Дайте постояти 10 хвилин. Змастіть жиром два дека.
- У великій мисці змішайте дріжджову суміш з цукром, сіллю, маслом і 1 склянкою борошна; ретельно перемішайте. Додавайте решту борошна по частинах (1/2 склянки за раз), добре вимішуючи після кожної порції.
- Коли тісто добре премешать, викладіть його на злегка присипану борошном поверхню і місіть, поки тісто не стане гладким і еластичним, близько 8 хвилин.
- Велику миску злегка змастіть маслом, тісто викладіть в миску і переверніть, щоб покрити маслом з усіх боків. Накрийте вологим рушником і поставте підніматися в тепле місце, щоб тісто збільшилася в обсязі вдвічі, близько 1 години.
- Розігріти духовку до 165 C.
- Розділіть тісто на 12 рівних частин і сформуйте булочки. Викладіть булочки на підготовлені листи. Накрийте булочки вологим рушником і дайте піднятися, поки вони не подвояться в обсязі, близько 40 хвилин.
- Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 20 - 25 хвилин, або поки булочки не стануть золотисто-коричневими. Покладіть на решітку для охолодження.
Все про дріжджах
Переклад мір і ваг продуктів
Чи не впевнені скільки в склянці грам борошна або скільки соди в чайній ложці? Скористайтеся таблицями перекладу мір і ваг продуктів.
Схожі рецепти
Тісто для пиріжків без яєць
Дріжджове тісто на пиріжки і булочки
Тісто для пишних пиріжків
Безпрограшна тісто для пиріжків
Тісто на пиріжки
Пиріжки для ледачих
Пиріжки з ягодами
Пиріжки з печінкою
Домашні булочки
Тісто для пирогів, пиріжків або піци
Тісто для біляшів
Прості кренделі з дріжджового тіста
Показати всі рецепти 12
Оцінки і відгуки
Оцінки (всі країни)
Відгуки (російською) до рецептом: Універсальний рецепт тесту для хліба, булочок і пиріжків. (7)
Відгуки на інших мовах:
Ваш відгук:
Колекції рецептів:
пісні пироги
Рецепти дріжджового тіста
дріжджові пиріжки
Тісто для пиріжків
пісна випічка
Випічка без молочних продуктів
Дріжджове тісто
рецепти хліба
Показати всі колекції (11)