Гортаючи свої домашні книжечки з рецептами, виявила апетитне і ситне блюдо. Угорський суп-гуляш з картоплею, який я хочу вам запропонувати, можна приготувати не тільки на обід, воно цілком підійде на вечерю. Цей густий суп можна приготувати як традиційне перша страва для обіду, так і як друге, наприклад, на вечерю. Насичений і пряний смак, соковиті шматочки яловичини, ніжний, що тане в роті, картопля - цей супчик сподобається всім вашим домашнім.
Загальний час готування - 2 години 0 хвилини
Активне час готування - 0 годин 30 хвилин
Вартість - середня вартість
Калорійність на 100 гр - 76 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати угорський суп-гуляш з картоплею
Насамперед приготуємо пряну суміш для маринування яловичини.
Очистіть зубки часнику і подрібніть в ступці (або іншим способом) з невеликою кількістю солі до консистенції кашки. Або скористайтеся блендером з маленькою чашею.
Промийте яловичину, обсушити серветкою, наріжте брусочками. Нам знадобиться невеликий шматочок яловичої вирізки.
Нарізану яловичину додайте в пряну суміш і добре перемішайте, щоб всі скибочки просочилися ароматною сумішшю. Трохи додайте меленого перцю і солі.
У зручну сковороду або казан додайте топлене масло і м'ясо. Обсмажте близько п'яти хвилин.
Очистіть цибулину, наріжте маленькими кубиками. Нарізану цибулю додайте до м'ясних шматочках і обсмажте п'ять-сім хвилин.
Картоплю очистіть і промийте, наріжте середніми скибочками. Додайте до м'яса. Перемішайте і трохи обсмажте, близько 5-8 хвилин.
Додайте томатну пасту. Налийте бульйон. Перемішайте, накрийте кришкою і протушкувати на самому маленькому полум'я 60-70 хвилин.
Промийте помідори. Наріжте невеликими кубиками. Якщо є бажання, видаліть шкірку.
Томати додайте до решти інгредієнтів. Приправте меленим перцем, сіллю і протушкувати ще десять-п'ятнадцять хвилин.
Вимкніть вогонь і рясно посипте рубаним кропом і петрушкою. Зелень ви можете додати будь-яку, на свій розсуд.
Наш апетитний суп-гуляш з картоплею готовий. Даємо трохи настоятися, кілька хвилин, і кличемо всіх домочадців на суп.
Смачної трапези вам і вашим близьким!
Вам можуть сподобатися ці рецепти?
Всі рецепти смачні, спасибі!
Відповідь: Любов, приємного апетиту і смачних зимових супчиків!
о, да))) це найсмачніше блюдо, що можна спробувати в ЄС)))
Відповідь: лампочки, або приготувати вдома :) Смачного!