Жоден новорічний стіл не обходиться без салатів. Були часи "Олів'є" та "Оселедця під шубою". Потім народу захотілося урізноманітнити стіл заморськими стравами, грецьким салатом, куркою з ананасами і т.д. А зараз, багато знову повертаються до традиційного меню на Новий рік.
Як би там не було, все готуватимуть багато їжі і накривати стіл. Хтось піде в гості, а хтось буде приймати.
Пропоную простий в приготуванні, але дуже смачний салат "Рум'яні щічки". Запозичила рецепт у друзів багато років тому і з тих пір досить часто готую цей салат.
Зараз він один з найулюбленіших у дітей.
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
В принципі, кількість продуктів можна регулювати залежно від того, скільки людина вам треба нагодувати.
Огірки у мене домашні солоні, тобто без оцту. Але з маринованими теж дуже смачно виходить, так що пробуйте і знайдете свій ідеальний варіант.
Буряка повинно бути багато, тому я потім ще одну додала. А значить, всього 5 штук.
Всі інгредієнти нарізаємо кубиками середнього розміру. Дуже зручно, якщо у вас є спеціальна насадка в кухонному комбайні, щоб нарізати кубиками овочі. У мене такої немає, тому ріжу ножем сама.
Нарізали картоплю, потім цибулю і далі.
Лук я ріжу тонкими смужками, але це справа смаку.
Викладаємо салат шарами:
Зазвичай я його готую в великому салатнику з високими бортами, але зараз показую в простий тарілці, щоб було все видно.
Потім моркву і яйця. Важливо, щоб яйця були саме порізані, а не натерті на тертку. Це дуже вплине на смак салату в цілому.
Все салат готовий!
А наостанок хочу сказати, що цей салат можна і перемішати у великій мисці і подати як звичний нам "Олів'є".
Але на мій погляд, все-таки смачніше коли салат "Рум'яні щічки" викладений шарами.
Нехай в ці передсвяткові дні у вас буде гарний настрій, в очікуванні чогось нового і доброго. З наступаючим!