Рецепт приготування терпентинової бальзаму
Щоб приготувати терпентинова бальзам з неочищеної кедрової живиці, слід виконати роботу, що складається з наступних кроків:
1. Підготовка інструментів і пристосувань
2. Подрібнення неочищеної живиці
3. Зважування неочищеної живиці
4. Зважування рослинного масла
5. Використання водяної бані
6. Розчинення живиці
7. Фільтрування терпентинової бальзаму
8. Зважування кедрової кори
9. Зважування залишку кори і бальзаму на марлевому фільтрі
10. Визначення ваги чистої живиці
11. Визначення процентного вмісту живиці
Щоб терпентинова бальзам приніс Вам більше користі, прочитайте також наступні рекомендації.
• Збільшення корисності терпентинової бальзаму
• Зменшення концентрації живиці в терпентинова бальзамі
• Зберігання терпентинової бальзаму
Отже, як приготувати терпентинова бальзам?
Крок 1. Підготовка інструментів і пристосувань
Для приготування терпентинової бальзаму знадобляться наступні інструменти і пристосування:
Для зважування живиці і масла зручно використовувати електронні ваги, які мають функцію "обнулення" ваги тари. Це дозволить без зайвих арифметичних розрахунків швидко визначити вагу інгредієнтів для терпентинової бальзаму.
Якщо ваг з "обнуленням" ваги тари немає, тоді при зважуванні слід чинити так:
A. Зважити тару.
B. Зважити інгредієнт разом з тарою.
C. Розрахувати вага інгредієнта. Для цього від ваги інгредієнта разом з тарою (В) відняти вагу тари (А).
Для приготування терпентинової бальзаму знадобляться 4 скляні баночки:
1. Баночка для живиці. У цій баночці будете зважувати неочищену живицю. Баночку можна замінити блюдцем. Але з блюдця подрібнену живицю буде незручно висипати в баночку з маслом.
2. Баночка для масла. У цій баночці буде змішуватися рослинне масло і живиця на водяній бані. Підбирайте баночку з таким діаметром, щоб від зовнішньої стінки баночки до внутрішньої стінки водяної бані залишалася відстань не менше 2 см. Бажано, щоб баночка була вище, тоді баночку буде зручно притримувати рукою при розмішуванні розчину і не боятися доторкнутися до гарячих краях водяної бані.
3. Баночка для бальзаму. У цю баночку буде збиратися відфільтрований терпентинова бальзам. Висота баночки повинна бути вище рівня терпентинової бальзаму в баночці, тому що буде потрібно простір для воронки. У цій же баночці готовий терпентинова бальзам буде зберігатися.
4. Баночка для кори. У цю баночку буде зібрана кора, що залишилася після розчинення живиці. Якщо кора після приготування терпентинової бальзаму викидатися не буде, то баночку можна використовувати для зберігання кори.
Приготувати терпентинова бальзам в домашніх умовах можна на газовій або електричній плиті. Розчиняти живицю в рослинній олії слід на самому маленькому вогні.
Терпентинова бальзам готується на водяній бані. Оскільки ми готуємо терпентинова бальзам в скляній баночці, то підвісити баночку в каструлі буде складно. Тому ефект водяній лазні можна створити, якщо під баночку з маслом покласти дерев'яний брусок з товщиною не менше 30 міліметрів.
Для приготування терпентинової бальзаму знадобиться ложка. Ложкою буде зручно всипати живицю в баночку з маслом, розмішувати розчин і допомагати розчину фільтруватися через марлю. Металеві ложки використовувати не можна.
Фільтрувати терпентинова бальзам зручніше, якщо в баночку спочатку вставити лійку, а вже на воронку покласти марлю.
Марлі знадобиться стільки, щоб створити фільтр з необхідною кількістю шарів. Чим більше шарів буде містити марлевий фільтр, тим більше домішок буде фільтрувати і тим чистіше вийде терпентинова бальзам. Але часу на прохід терпентинової бальзаму через фільтр при цьому піде більше.
Терпентинова бальзам, який готується для внутрішнього застосування або для лікування слизових поверхонь, слід відфільтрувати найкращим чином.
Крок 2. Подрібнення неочищеної живиці
Живицю попередньо потрібно подрібнити. Чим дрібніше буде живиця, тим легше і швидше вона розчиниться в маслі.
Подрібнювати живицю в порошок не обов'язково. Але стежте, щоб максимальна величина шматочків живиці перед розчиненням не перевищувала 5 мм.
Крок 3. Зважування неочищеної живиці
Візьміть баночку для живиці і висипте в неї необхідну кількість неочищеної живиці.
Враховуйте, що в складі неочищеної живиці домішки кори становлять близько 50%. Тому неочищеної живиці потрібно взяти приблизно в 2 рази більше від бажаного ваги чистої живиці в готовому терпентинова бальзамі.
При розрахунку необхідної кількості неочищеної живиці можете керуватися наступною довідковою таблицею.
Дані про кількість інгредієнтів для терпентинової бальзаму.
Концентрація кедрової живиці
в терпентинова бальзамі Кількість інгредієнтів, частин
чиста кедрова живиця рослинне масло
- Ви готуєте терпентинова бальзам для "сибірської чистки" з концентрацією живиці 10%.
- На весь курс "сибірської чистки" людині з нормальною комплекцією потрібно 200 мл терпентинової бальзаму.
- За спеціальною таблицею переводимо мілілітри в грами і визначаємо, що 200 мл терпентинової бальзаму, що складається на 90% з рослинної олії, матимуть вагу близько 200 г.
- За нашою розрахункової таблиці визначаємо, що для терпентинової бальзаму з концентрацією живиці 10% потрібно використовувати чисту живицю і рослинне масло в співвідношенні 1: 9.
- Якщо для "сибірської чистки" знадобиться 200 г терпентинової бальзаму, то для приготування такого бальзаму потрібно використовувати 20 г чистої живиці і 180 г рослинного масла.
- Відповідно, неочищеної живиці потрібно в 2 рази більше. Тому для приготування терпентинової бальзаму з неочищеної живиці потрібно використовувати 40 г неочищеної живиці.
- Коли Ви будете робити терпентинова бальзам, поглядаючи на даний приклад, пам'ятайте, що теорія відрізняється від практики. А на практиці можлива похибка. Тому для приготування терпентинової бальзаму використовуйте трохи більше інгредієнтів, ніж належить за теоретичними розрахунками.
- Якщо в готовому терпентинова бальзамі чистої живиці виявиться більше, ніж планувалося, то концентрацію живиці можна буде зменшити додаванням олії.
- Зауважте, що збільшити концентрацію живиці в готовому терпентинова бальзамі вже не вийде. Тому для приготування терпентинової бальзаму має сенс використовувати трохи більше кедрової живиці.
- Зважте неочищену живицю і запишіть отриманий вага. Якщо Ви використовуєте ваги з функцією "обнулення" ваги тари, то не забудьте "обнулити" вага баночки або блюдця перед зважуванням неочищеної живиці.
Крок 4. Зважування рослинного масла
Візьміть баночку для масла і налийте в неї рослинне масло, в якому будете розчиняти кедрову живицю. Обов'язково запишіть, яку вагу масла Ви використовували.
Крок 5. Використання водяної бані
Поставте каструлю з водою на плиту. Встановіть мінімальний рівень вогню. Тримайте вогонь на мінімальному рівні протягом всієї процедури розчинення кедрової живиці в маслі.
Не поспішайте скоріше розчинити живицю в маслі за рахунок збільшення температури розчину. Масло має бути теплим. Не більше. Навіть в теплому маслі кедрова живиця розчиняється досить добре.
Коли я готував терпентинова бальзам, в моєму розпорядженні не було побутового термометра, тому я не мав можливості заміряти температуру розчину. Але особисто для себе критерій оцінки правильної температури розчину я знайшов: я занурив в розчин палець. Розчин був приємно теплий. Думаю, температура розчину становила не більше 50 градусів Цельсія.
Зізнаюся, що свій перший терпентинова бальзам я зіпсував. Зіпсував тим, що спочатку занадто сильно нагрів масло. В результаті живиця не розчинилася в маслі, а збилася в грудку, який згодом розчинити вже не вдалося.
Тому ще раз повторюю і попереджаю: терпентинова бальзам слід готувати на мінімальному вогні. Нехай Ваш терпентинова бальзам буде готуватися довше, зате збережуться інгредієнти і їх властивості. Не забувайте, що масло, нагріте вище 50 градусів Цельсія, істотно втрачає свої цінні якості.
Крок 6. Розчинення живиці
Скляну баночку з маслом поставте на водяну баню. Не чекаючи, поки масло нагріється, починайте розчиняти в олії живицю.
Живицю засинайте в масло маленькими порціями. Приблизно по половині чайної ложки. Щоб живиця розчинялася швидше, вміст баночки постійно помішуйте ложкою. Для зручності баночку можна притримувати другий рукою. Наступну порцію живиці додавайте тільки після того, як розчиниться попередня.
Нагадаю, що для розмішування терпентинової бальзаму не можна використовувати металеві ложки, а вогонь під водяною банею слід тримати на мінімальному рівні.
В результаті живиця повністю розчиниться в маслі, а кедрова кора спливе на поверхню розчину.
Крок 7. Фільтрування терпентинової бальзаму
У баночку для бальзаму вставте воронку. На воронку покладіть марлевий фільтр і зробіть в фільтрі поглиблення на глибину воронки. Після того, як живиця повністю розчиниться в маслі, відфільтруйте отриманий розчин через фільтр.
Щоб розчин краще проходив через фільтр, ложкою прибирайте кору, яка накопичується на фільтрі.
Якщо терпентинова бальзам готується для нанесення на слизові оболонки або для внутрішнього застосування, то фільтрування слід провести дуже старанно, щоб виключити потрапляння в готовий терпентинова бальзам твердих частинок.
Після фільтрування у Вас вийде чистий терпентинова бальзам. Зважте його, а вага чистого терпентинової бальзаму запишіть.
Крок 8. Зважування кедрової кори
У баночку для кори зберіть кору, яка залишилася в баночці для масла після виливання розчину і на марлі після фільтрації. Зібрану кору слід зважити, а отриманий вага записати.
Зібрану кору не викидайте. Кора буде рясно просочена олією і кедрової живицею (живицею, до речі, більше), а тому таку кору можна заварювати і використовувати для ванн і інгаляцій.
Крок 9. Зважування залишку кори і бальзаму на марлевому фільтрі
Для точності розрахунків також зважте кору і терпентинова бальзам, які залишилися на марлевому фільтрі.
Можна вважати, що в ході приготування терпентинової бальзаму утворилися відходи. Ці відходи мають наступні складові:
• кора, яка містилася у вигляді домішки в неочищеної живиці;
• масло, яке залишилося на марлевому фільтрі і на поверхні баночок;
• живиця, яка залишилася в розчиненому стані на марлевому фільтрі і на поверхні баночок.
Оскільки точну вагу кожного виду відходів визначити неможливо, то наступні розрахунки будуть мати похибку, а отримані при розрахунках показники будуть приблизними. Думаєте, при промисловому виробництві терпентинової бальзаму розрахунки будуть точніше?
Крок 10. Визначення ваги чистої живиці
Відніміть вага кори від ваги використаної неочищеної живиці. В результаті Ви дізнаєтеся вага чистого живиці в складі чистого терпентинової бальзаму.
• Для приготування терпентинової бальзаму було використано 40 г неочищеної живиці.
• Вага кори склав 13 м Ще близько 7 г живиці залишилося на фільтрі. Разом на відходи пішло 20 г живиці.
• Вага чистої живиці в складі терпентинової бальзаму становить 40 г - 20 г = 20 г.
Наші розрахунки підтверджують, що домішки кори в складі неочищеної кедрової живиці складають близько 50%.
Крок 11. Визначення процентного вмісту живиці
Знаючи вагу чистої живиці і вага масла, можна визначити відсоток вмісту живиці в готовому терпентинова бальзамі.
- Готовий терпентинова бальзам важить 70 г.
- Рослинна олія було використано вагою 60 г. Близько 10 г залишилося на фільтрі. Разом в готовому терпентинова бальзамі міститься масло вагою 60 г - 10 г = 50 г.
- Перевіряємо і переконуємося, що в складі готового терпентинової бальзаму чиста живиця займає 70 г - 50 г = 20 г.
- Визначаємо відсоток чистої живиці в готовому терпентинова бальзамі, використовуючи пропорцію: 20 г * 100% / 70 г = 28,57%.
Збільшення корисності терпентинової бальзаму
Питання про роль та значимість рослинного масла в терпентинова бальзамі залишається відкритим. Але якщо Ви вважаєте, що в терпентинова бальзам рослинне масло виконує важливу живильну функцію, то в своєму терпентинова бальзамі Ви захочете використовувати рослинне масло з самими корисними властивостями. В такому разі скористайтеся наступним радою.
Зменшення концентрації живиці
Отже, у Вас може виникнути необхідність зменшити концентрацію живиці в терпентинова бальзамі.
Щоб зменшити концентрацію живиці в терпентинова бальзамі, в нього потрібно додати рослинне масло.
Розглянемо приклад (класичний):
Другий метод розрахунку (простий):
- Маємо 30% жовчний розчин. Хочемо отримати 10% розчин. Коефіцієнт зменшення концентрації розчину становить 30% / 10% = 3.
- Вага розчину після зменшення концентрації складе 70 г * 3 = 210 м
- Вихідний розчин вже важить 70 г.
- Отже, для отримання розчину з меншою концентрацією живиці в вихідний розчин необхідно долити рослинне масло в кількості 210 г - 70 г = 140 г.
Звертаємо увагу, що збільшити концентрацію живиці в готовому терпентинова бальзамі не вийде, тому спочатку можна використовувати трохи більше кедрової живиці, щоб потім при необхідності мати можливість отриманий терпентинова бальзам розбавити маслом.
Зберігання терпентинової бальзаму
Щоб Ваш терпентинова бальзам якомога довше зберіг свої цілющі властивості, скористайтеся наступними рекомендаціями.
Умови зберігання терпентинової бальзаму
Терпентинова бальзам крім живиці містить і рослинне масло. Рослинні масла містять поліненасичені кислоти, які досить швидко окислюються при контакті з повітрям під впливом кисню, тепла і світла.
Тому терпентинова бальзам рекомендується зберігати при низькій температурі в скляній баночці з затемненого скла.
Термін придатності терпентинової бальзаму
Оскільки терпентинова бальзам здебільшого складається з рослинного масла, то термін придатності терпентинової бальзаму буде визначатися терміном придатності рослинного масла, з якого бальзам складається.
Якщо Ви приготували терпентинова бальзам на основі рафінованої олії, то термін придатності такого терпентинової бальзаму може доходити до 12 місяців. Якщо ж Ви приготували терпентинова бальзам на основі сирого або нерафінованої олії, то постарайтеся використовувати терпентинова бальзам протягом 3 місяців.