Спосіб приготування
- Ягоди чорної смородини добре промити і пропустити через соковижималку (не допускається використання магазинного соку). Також настойку можна приготувати і взимку, якщо заздалегідь запастися соком і заморозити його або закатати в трилітрові банки;
- Одержаний сік з'єднати з горілкою або розведеним спиртом, додати спеції і цукор, перемішувати до його повного розчинення;
- Перелити рідину в скляну посудину і добре закрити, поставити настоюватися у тепле і темне місце на 1 місяць;
- Процідити отриману наливку через ватяний фільтр або марлю, розлити в скляні бутлі і закупорити.
Зберігатися наливка зі смородини повинна в прохолодному місці, щоб не почався процес бродіння. Напій, приготовлений на основі соку, має неповторний смак і вища якість, і його можна подавати на стіл з гордістю.
Оздоровлює організм і будьте здорові!
А з заморожених ягід можливо зробити?
Тамара Кузьменок Deer Fabbro
Так, розморожені ягоди дають навіть більше соку, ніж свіжі. Наливочка вийде відмінна!
Deer Fabbro Тамара Кузьменок
Дякуємо. Я правильно зрозумів, що размораживаем ягоди, вичавлюємо з них сік і вперед до наливки? Ще питання. А як заморозити сік? В якому посуді?
Тамара Кузьменок Deer Fabbro
Так, розморожені ягоди розім'яти товкачем і віджати - сік готовий. А заморожувати сік краще в великій пластиковій пляшці і залишати місце для розширення. При заморожуванні сік поводиться як вода.
Ох, я робила наливки з чорної смородини, але не здогадувалися про можливість додавання прянощів! Кориця і гвоздика і правда повинні здорово поєднуватися зі смородиновим смаком.
Продовжити Ні, дякую