Як приготувати "Кучерявий" пиріг:
1. Тісто.
Розтопити на сковорідці вершкове масло, остудити. У високій мисці змішати 1 склянку цукру, 2 яйця, ванілін, додати соду, погашену оцтом. Поступово влити вершкове масло, добре перемішати і повільно вводити 4 склянки борошна. Вимісити гладке тісто.
2/3 тесту рівномірно руками розподілити на деку (деко годі й змащувати маслом, тісто і так вершкове!) І зробити невеликі бортики. 1/2 тіста скачати в кулю і на тарілці прибрати в морозильну камеру на 30 хв.
2. Начинка.
Беремо яблука великі, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.
Додаємо близько 2/3 склянки цукру, перемішуємо. Додаємо 1/2 склянки борошна, замішуємо начинку. (Яблука можна замінити джемом або варенням.)
3. Начинку викладаємо зверху на тісто і рівномірно розподіляємо. Дістаємо тісто з холодильника і натираємо на крупній тертці зверху на начинку, рівномірно!
4. Ставимо в духовку на 30 хвилин. Через 15 хвилин потрібно витягнути пиріг з духовки і в різних місцях наколоти його виделкою, щоб не було бульбашок. Далі випікати "Кучерявий" пиріг до золотистого кольору. Температура - 180 градусів, час залежить від вашої плити, 20-40 хвилин.
Дістаємо з духовки готовий пиріг!
А тепер нарізаємо "Кучерявий" пиріг на порційні шматочки. Можна зверху посипати пудрою!
Приємного чаювання!
Тертий пиріг Тертий пиріг Пиріг пісочний з яблуками Пиріг "Малинка"
Самий яблучний пиріг Шарлотка з яблуками Найсмачніший яблучний пиріг Шарлотка звичайна
Тертий пиріг Пиріг «Гості дзвонили - став чайник!» Пиріг "Крихітка" Тертий пиріг
Самий яблучний пиріг Найсмачніший яблучний пиріг Шарлотка з яблуками Швидка шарлотка
Закуска "Павлиний хвіст" Куряча грудка "під шубою", в духовці Тарталетки з куркою, грибами і сиром Салат "Моя прекрасна леді"
Листкова картопля "На всі випадки життя" Запіканка м'ясна "Ситна" Запіканка "Ледача дружина" Картопля по-селянськи в духовці
Пудинг рисовий Картопляні чіпси в мікрохвильовці Картопляно-курячі оладки Швидка сирна запіканка
Торт "Медовик" за 15 хвилин Гарячі бутерброди (міні-піци) Картопляні деруни Картопля фрі в домашніх умовах
