Брокколі розбираємо на суцвіття і нарізаємо на невеликі шматочки. У каструлі доводимо до до
інгредієнти:- Макаронні вироби - 400 Грам
- Брокколі - 1 Штука
- Куряче філе - 500 Грам
- Оливкова олія - 1 ст. ложка
- Спеції - - За смаком (сіль, перець, часниковий порошок, сушена зелень)
- Молоко - 200 мілілітрів
- Вершкове масло - 2 ст. ложки
- Сир тертий - 150 Грам
Брокколі розбираємо на суцвіття і нарізаємо на невеликі шматочки. У каструлі доводимо до кипіння воду. У кіпіящую підсолену воду кладемо макаронні вироби. Відразу слідом за пастою кладемо в воду брокколі. Варимо до готовності макаронних виробів (втім, відварити макарони необхідно до стану аль денте, тобто варіть на 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці). Відварені макарони разом з брокколі відкидаємо на друшляк. Куряче філе тим часом нарізаємо на шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове масло. Кладемо шматочки курки. Додаємо сіль, перець і спеції. Обсмажуємо курку протягом 2-3 хвилин, поки вона не покриється легкої скоринкою. Як тільки курка підрум'яниться - додаємо в сковороду молоко кімнатної температури. Туди ж додаємо брокколі і макарони. Додаємо тертий сир (в ідеалі - пармезан, але підійде і будь-який інший твердий сир). Перемішуємо і готуємо 3-4 хвилини до повної готовності курки та інших інгредієнтів. Паста з брокколі і куркою готова. Смачного!
Кількість порцій: 4