«Новини КБР / Автоновини / Новина" Рецепт малосольних огірків: як зробити смачні огірочки "
У кожної досвідченої господині знайдеться рецепт-другий маринування свіжих огірочків, а недосвідчені кулінари, люблячі готувати зі свіжих овочів з городу, рано чи пізно починають вчитися цьому мистецтву. Ми розповімо про рецепт найсмачніших малосольних огірочків, який буде цікавий як досвідченим, так і початківцям господаркам.
Приготування малосольних огірків - ціле мистецтво, яке потребує знань і певних умінь. І про це мистецтво ми постараємося розповісти якомога докладніше.
Рецепт смачних малосольних огірків
Що нам знадобиться:
• 1 кг молодих огірків
• 1 головка (невелика) часнику
• 1 ст. л. солі (звичайну, не йодованої)
• прянощі: гвоздика і запашний перець (по 2 - 3 шт.), Хрін (корінь або листя), листя вишні і смородини
• поліетиленовий пакет
Малосольні огірки: як готувати
1. Огірки ретельно вимити, кінчики зрізати.
2. Часник очистити, нарізати невеликими скибочками. Всю зелень промити і обсушити на рушник.
3. Скласти в пакет огірки, зелень, спеції, посипати сіллю. Гарненько струснути, щоб інгредієнти як слід перемішалися.
4. Пакет закрити. Залишити на 4 - 5 годин.
Готуються огірки при кімнатній температурі, але після цього зберігати їх слід в холодильнику. Можна потримати і довше 5 годин - будуть смачніше. Чим дрібніше огірки, тим швидше вони промаринується.