Курка з картоплею на вечерю - це класика. Блюдо може здатися звичайним, але навіть в даній ситуації можна придумати щось особливе, використовуючи інші спеції, приправи і соуси. Так вийшло і в мене. Начебто і компоненти всім відомі, але в загальному поєднанні вони утворюють дуже апетитне блюдо.
Спосіб приготування:
Курячі ніжки обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинного масла хвилин 10. Тушкуємо під закритою кришкою ще хвилин 7-8. Ніжки повинні бути напівготовими.
Очищаємо картоплю і нарізаємо соломкою.
Додаємо до ніжок, обсмажуємо хвилин 5. Тушкуємо під закритою кришкою хвилин 5.
Дрібно перемелює ріпчасту цибулю.
Робимо соус: змішуємо соєвий соус і аджику. Заливаємо цією сумішшю картоплю, одночасно викладаємо цибулю. Насипаємо зверху нашатковану зелень. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще хвилин 10.
В кінці приготування кладемо зверху твердий сир. Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою, чекаємо поки сир розплавиться. Блюдо готове. Смачного.
