Як приготувати Кекси в формочках "Веселка" (Rainbow)
Спробуйте приготувати вдома різнокольорові кекси "Веселка" (Rainbow), з ними доведеться трохи повозитися, але, докладені зусилля варті того! Ці яскраві і смачні маффіни подарують вам масу задоволення і піднімуть настрій навіть в самий похмурий день. Кольори і форми для капкейков вибирайте на ваш смак. Готую крем з запасом, він може зберігатися в холодильнику ще 4-7 днів.
Інгредієнти (На 6 чол.)
Яйце куряче 3 шт.
Цукор-пісок 2 ст.
Масло вершкове несолоне 300 г
Пекарський порошок 1,5 ч.л
Ванільний екстракт 2,5 ст.л
Пшеничне борошно вищого гатунку з м'якого зерна 2 ст.
Цукрова пудра 4 чаш.
Барвники харчові 6 шт.
Кондитерські посипання за смаком
Покроковий рецепт Кекси в формочках "Веселка" (Rainbow) з фото
1. Розігріти духовку до 175 градусів.
2. Збиваємо 100 г м'якого масла з цукром, додаємо по одному яйця, просіяне борошно, сіль, пекарський порошок, 1,5 ст.л. ванільного екстракту, і 0,75 ст. молока.
3. Розділити тісто на 6 частин (можна більше / менше) і додати харчовий барвник в кожну частину.
4. По черзі виливайте по чайній ложці в центр формочки для кексів шарами, поки не форма не буде заповнена наполовину або на 2/3.
5. Залишити капкейкі в духовці на 25-30 хвилин до готовності.
6. Змішати 200 г масла з 1 ст.л. ванілі, молоком, що залишилося і цукровою пудрою.
7. Прикрасити свіжоспечені кекси подвійним шаром масляного крему (можна використовувати кондитерський мішок для зручності) і кондитерськими присипками. Смачного!