Підготувати продукти. Фарш для нашого блюда можна взяти будь-хто.
Лук очистити і дрібно нарізати.
У сковороду влити трохи рослинного масла, додати цибулю і обсмажити протягом декількох хвилин до м'якості, періодично помішуючи.
Морква очистити і натерти на крупній тертці.
Додати моркву в сковороду, перемішати разом з цибулею і обсмажити протягом 5 хвилин, не забуваючи іноді перемішувати.
Потім додати в сковороду фарш, перемішати. Обсмажити фарш з овочами, розбиваючи великі м'ясні грудочки, протягом 10 хвилин.
Помідор вимити і нарізати дрібними кубиками.
Додати помідор в сковороду до фаршу і добре перемішати.
Обсмажити фарш з овочами протягом 10 хвилин. В кінці готування посолити начинку за смаком.
Кабачок вимити (якщо шкірка жорстка, її можна очистити). Нарізати кабачок на кружечки, товщиною приблизно 2 см.
Деко для запікання змастити олією. Викласти кружечки кабачка на деко.
Викласти м'ясну начинку гіркою на кабачки.
Сир натерти на крупній тертці.
Викласти сир поверх начинки. На дно дека налити трохи води і поставити деко в розігріту духовку. Запікати кабачки з фаршем та сиром при температурі 200 градусів, без верхнього нагріву, приблизно 25-30 хвилин.
Щоб сир зверху підрум'яниться, в кінці готування включите гриль на пару хвилин.
Подати смачні, соковиті кабачки з фаршем та сиром, запечені в духовці, в гарячому вигляді. На фото видно, яким апетитним виходить блюдо, приготоване тому не складному рецепту.
Схожі статті
