Мандарини в бон філе з яловичини здатні прикрасити не тільки новорічний стіл, але і практично будь-яку страву.
Бон філе з яловичини: рецепт, приготування
1. Наріжте м'ясо тонкими смужками.
2. Полийте м'ясо соєвим соусом і ретельно перемішайте.
3. Посипте м'ясо крохмалем, перемішайте і дайте настоятися мінімум 30 хв. Очистіть і дрібно порубати окремо часник і імбир.
4. Розігрійте трохи рослинного масла в сковороді і обсмажте м'ясо на сильному вогні, 2 хв. Викладіть м'ясо в чистий посуд.
5. Змішайте оцет, джем, мандариновий сік і соус чилі. Знову додайте в сковороду трохи олії. Покладіть часник і обсмажуйте 1 хв. Додайте імбир і обсмажуйте ще 1 хв.
6. Влийте суміш з мандариновий соком, тушкуйте на слабкому вогні до загусання. Додайте м'ясо і готуйте на сильному вогні 2 хв. Перед подачею посипте м'ясо дрібно рубаним зеленою цибулею і цедрою мандарина.
АЛЬТЕРНАТИВНИЙ СПОСІБ смаження м'яса:
1. Нарізати м'ясо на тонкі смужки.
2. Полити трьома ложками соєвого соусу.
3. Додати 1 ст. л. крохмалю і перемішати.
4. Обсмажити м'ясо на сильному вогні, ретельно перемішуючи.
Дивіться також салат «бон філе»
інші рецепти
- Приготування їжі при низьких ...
- напої сходу
- Корейка на реберцях з огірковим
- Салат з буряка, мандаринів і ...
- Курка з гранатовим соусом, ...
- Один з варіантів Ішлі кюфта від ...
