Що ми їмо
Ми їмо для того, щоб жити. А жити - це значить отримувати енергію. Людині, щоб жити, треба отримувати енергію від чотирьох елементарних складових, які і підтримують існування на землі кожної живої істоти, в тому числі і людини. Це складові, які стародавні філософи вважали джерелом усього у Всесвіті: чотири елементи - Земля, Вода. Вогонь і Повітря. Тому нашому організму необхідні і корисні тільки ті продукти, які несуть в собі енергії Вогню, Землі, Води, Повітря - енергії Життя. Продукти, які не несуть енергії життя, - це «порожні калорії», а то й отрути.
Раціон правильного харчування
Де першоджерело енергії Вогню?
В Сонце. Енергією Вогню наповнені всі продукти, які виросли під Сонцем.
Це перш за все злаки, а також фрукти, овочі, горіхи, насіння, зелене листя, їстівні коріння. Коли зелений лист поглинає сонячне світло, він засвоює енергію Сонця. Причому, що дуже важливо, енергія Життя, енергія Сонця найкраще зберігається в цих продуктах тоді, коли вони не піддалися тепловій обробці.
Енергією Повітря наповнені всі ті ж злаки. фрукти, овочі, рослини, які виросли на свіжому повітрі.
Вода - невід'ємна частина кожного живого організму.
У тому числі і споживаються рослин, які виросли на відкритому повітрі і напоєні живлющою вологою.
Без харчування Землі теж неможливо отримати справжньою енергії Життя. Земля дає необхідні, важливі і корисні мінерали, мікроелементи саме в тому вигляді і складі, в якому це потрібно людині. Значить, для людини корисно лише те, що виросло з землі.
Завдання їжі - давати нам енергію Життя, очищати організм, відновлювати і лікувати його, формувати життєво важливі клітини. З цим може впоратися тільки така їжа, яка наповнена енергією сонячного світла, повітря, води і землі. Перш ніж з'їсти що-небудь, треба б привчитися питати себе: це приготувала мені сама Природа або це створено штучно?
Починаючи правильно харчуватися, ми освоюємо науку одужання і омолодження.
Чому так багато залежить від харчування?
Тому що здоров'я організму залежить від стану крові. Кров повністю оновлюється в людському організмі кожні 10 днів. Кожні 10 днів ми отримуємо абсолютно нову кров! І якою вона стане - залежить тільки від нашого харчування. Адже склад крові формується з тих речовин, які ми отримуємо з їжею.
Значить, досить лише 10 днів правильного харчування, щоб отримати нову кров і з нею - нове здоров'я. За 10 днів за допомогою харчування ви зможете вже значно поправити ваше здоров'я. Але якщо потім повернутися до колишнього харчування, з них повернеться і колишнє нездоров'я. Тому, повернувши собі здоров'я за 10 днів разом зі здоровим харчуванням, треба й надалі дотримуватися раз прийнятого режиму харчування, щоб бути здоровим.
На Сході завжди вважали, що найкраща їжа - це та їжа, яка не тікає від вас, тобто їжа не тваринного, а рослинного походження. Це не означає, що їжу тваринного походження і їжу, що піддалася якійсь кулінарній обробці, вживати не можна взагалі. Її вживати теж можна, але основою раціону повинні стати саме продукти, «які не тікають», і перш за все це злаки.
Читайте також: Продукти, які оновлюють печінку
Основа макробіотичного харчування - злаки.
Злаки - це сама здорова, найчудовіша їжа для того, хто хоче добитися хорошого здоров'я. Це цілісний нешліфовані рис, гречка, кукурудза, пшениця, ячмінь і крупи з цього зерна. Їх можна їсти в будь-якому вигляді і в будь-якій кількості, але якщо вареними - то тільки на воді і тільки вами власноруч приготованими. Виняток - хліб, якщо ви не можете приготувати його самі. Але хліб треба вживати лише той, який випечений з цільних зерен, можна з висівками.
Якщо ви вперше до оздоровлення, то дуже добре перші 10 днів або хоча б тиждень харчуватися виключно злаками - якщо це неможливо, то хоча б переважно злаками. Потім можна почати додавати до свого раціону інші продукти.
Перш за все необхідно додати до раціону овочі та фрукти.
Дуже важливо наступне: овочі та фрукти завжди треба вживати тільки по сезону! Інша вживання фруктів і овочів протиприродно, суперечить законам природи. Вживайте в їжу тільки те, що природно саме для даної пори року. Бажано, щоб ці овочі були вирощені саме у вашій місцевості і без всяких хімічних добрив. Рослинні волокна в їжі абсолютно необхідні для того, щоб нормально функціонувала система травлення і організм отримував необхідні йому речовини.
Потім можна додати страви з водоростей і бобових і такі продукти, як горіхи, випічку, рибні страви.
Будуйте свій раціон так, щоб 50-60 відсотків його становили блюда з цілісних злаків, 25-30 відсотків овочі і фрукти і по 5-10 відсотків водоростей і бобових і додаткових блюд: риби, горіхів, десертів. Такі продукти, як м'ясо, птиця, тваринні жири, молочні продукти, можна вживати лише дуже рідко - в особливих випадках.
Щоб їжа не ставала отрутою, а служила на користь здоров'ю, треба виконувати кілька правил харчування. Ось вони.
- Не їжте їжу і не пийте напоїв, які отримані або оброблені промисловим способом і включають в себе будь-які продукти і речовини не природного, а хімічного або іншого штучного походження. Тобто треба виключити з раціону цукор, все те, що піддалося консервації, будь-яку їжу з додаванням хімічних речовин, наприклад барвників, штучно приготованих приправ, крім солі.
- Готувати їжу треба тільки на рослинній олії і на воді. Солити або морською сіллю, або нерафінованої кухонної. Переважно використовувати для приготування їжі керамічну і скляний посуд.
- Приймати їжу перший раз потрібно не раніше полудня, останній раз не пізніше 7 години вечора, так як саме цей час фізіологічно найбільш сприятливо для прийому їжі.
- Чи не пити ніяких рідин під час їжі і їжу не запивати - рідини приймати тільки між прийомами їжі.
- Є в міру - так, щоб шлунок виявився заповнений приблизно на дві третини свого обсягу. При цьому ви встаєте з-за столу з відчуттям, що могли б з'їсти ще стільки ж. Але це не означає, що ви залишилися голодні: адже голод по-справжньому вгамовується приклад але протягом півгодини після прийому їжі, коли їжа починає перетравлюватися.
- Необхідно довго, принаймні 50 разів, а ще краще 100-150 разів, і ретельно пережовувати їжу, щоб вона доводилася до киселеподібного стану. Якщо їжа дійсно хороша і необхідна для здоров'я організму, вона від довгого пережовування стає тільки смачніше. «Порожня» і шкідлива їжа при пережовуванні швидко втрачає смак.
- Відмовитися від будь-якої їжі і будь-яких речовин і продуктів, які мають стимулюючий вплив на нервову систему, - каву, шоколаду, чаю, какао, ліків, алкоголю, тютюну. Стимулююча дія всіх цих речовин оманливе - спочатку підвищується активність, а потім починається спад, який призводить до депресії. Чай можна пити тільки з натуральних трав, кава виключається зовсім.
Чому кожній людині, яка хоче бути здоровим, так важливо дотримуватися всі перераховані правила? Тому що дотримуватися їх - це і означає в своєму харчуванні слідувати законам природи.
Читайте також: Клітковина - очищення організму від токсинів
Ще Гіппократ говорив: «Нехай їжа буде вашим головним ліками». А щоб їжа стала ліками, вона повинна бути природною, природного, тобто найбільш пристосованою для засвоєння ще одним створенням Природи - людським організмом.
Макробиотическое харчування на основі злаків - найбільш природне для людини. Ця система харчування дуже давня, їй майже 5 тисяч років. І перевірена вона була за ці 5 тисяч років усіма без винятку людськими культурами, а не тільки народами Сходу. Для всіх без винятку людей в усі часи найприроднішим і найкориснішою їжею є злаки, овочі, бобові і фрукти.
Це та їжа, до якої людина за своєю біологічною природі найбільш пристосований, їжа, яка несе людині здоров'я і не стає отрутою, їжа, з якої людський організм отримує максимум необхідних йому корисних речовин, їжа, яка формує ідеальний склад крові, а значить, ідеальне здоров'я.
Їжа сучасної людини далека від досконалості не тільки тому, що в ній переважають продукти тваринного походження, а й тому, що промислове виробництво поставляє на наш стіл їжу в сильно переробленому, а значить, покаліченою, спотвореному вигляді - в цьому виді їжа позбавлена навіть мінімальної кількості енергії життя.
А злаки потрапляють на наш стіл в основному у вигляді випічки з рафінованого борошна, теж позбавленої будь-яких цілющих властивостей. Цілющі властивості зберігають тільки цільні злаки, які не пройшли промислової переробки.
Харчування з переважанням злаків - це харчування відповідно до Законів Природи.
Їжа - один із способів нашої взаємодії з навколишнім світом. Ми вбираємо в себе навколишній світ - наявні в ньому поживні енергетичні речовини - за допомогою їжі. Від того, як ми взаємодіємо зі світом, залежить наше здоров'я. Щоб бути здоровими, треба харчуватися гармонійної природною їжею.
Як ми їмо
Закони Природи такі, що ми будуємо себе з того, що їмо. Організм складається з клітин. Клітка - основна структурна одиниця організму. А життя клітини, як такої, в общем-то недовго. Століття її значно коротше людського.
Клітини живуть і вмирають протягом одного людського життя постійно. Одні вмирають, інші народжуються. Тому організм, щоб жити, повинен знову і знову створювати, відтворювати нові клітини замість померлих. А відтворювати ці клітини організм може тільки з того, що він отримує ззовні.
Але організм, звичайно, не може використовувати для будівництва клітин продукти в їх первісному вигляді. Інакше ми всі перебували б, наприклад, з яблук або хліба. Організм, звичайно, розщеплює все це до молекул і найпростіших елементів. І використовує для свого будівництва вже ці елементи.
Умовно це виглядає так: організм отримав пишу, розщепив її до найпростіших елементів, потрібне вжив для будівництва клітин, непотрібне викинув геть. Але на практиці так не виходить. Чому? Та тому, що організму, неправильно харчується, ніяк не вдається розщепити продукти до потрібного рівня і витягти звідти все те, що йому необхідно.
Читайте також: Корисні властивості продуктів харчування
Наприклад, людина не звик як слід прожовувати їжу - доводити її в роті до киселеподібного стану. Для чого це потрібно? Для того, щоб рясно змочити їжу слиною. У слині містяться особливі луги, призначені для перетравлення вуглеводів.
Їжа прожована погано - вуглеводи НЕ розщепилися, і нічого корисного з них організм вже не витягне. Адже далі їжа відправиться в шлунок, а там вона буде оброблятися вже іншими речовинами - кислотами, призначеними для розщеплення білків. Це значить, не переварені вуглеводи не дадуть ніякої користі, частково стануть «порожніми калоріями» », частково перетворяться в важко-виводяться продукти розпаду.
Далі. Людина з'їв безліч важкої їжі з переважанням тваринних жирів, цукру, випечних виробів з рафінованого борошна. Що з ним відбувається? Він просто блокує протягом енергії в своєму організмі. Важка тваринна їжа не що інше, як засіб заблокувати свою енергетику, зробити себе неживим і малорухливим. Такі люди фізично відчувають напругу в області спини і плечей.
Напружені м'язи блокують потік крові. Кров в недостатній мірі живить органи і тканини. Замість творчих процесів в клітинах починаються руйнівні процеси. Крім того, тваринні продукти, цукор і т. Д. Погано переробляються травною системою, яка Природою призначалася для іншої їжі - з переважанням злаків, овочів, бобових. Від тваринної ж їжі більше відходів, продуктів розпаду, отрут, ніж користі.
Все це отруює кров, яка, розносячись по тілу, отруює в свою чергу органи і тканини. Адже кров починає розганяти ці речовини по всьому тілу. З них не створиш нових клітин - адже це відходи, бруд. З іншого боку, їх неможливо вивести назовні. І тоді ці продукти гниття або накопичуються під шкірою, в жировому шарі, або на стінках кровоносних судин.
Якщо людина потрапляє в будь-які несприятливі умови - переохолоджується, перебуває у стресовому стані, отримує травму, - то шкідливі речовини атакують ослаблений, уражений орган. І починається серйозна хвороба.
Тепер ми бачимо, що здоров'я наше залежить від того, що ми їмо і як ми їмо. Від цього залежить стан крові. А від стану крові - здоров'я всього організму.
Кров повинна перешкоджати циркуляції, без застоїв і вповільнень. Для цього повинні добре працювати капіляри - це по-перше. Кров не повинна бути в'язкою - по-друге. Кров повинна бути багата киснем - по-третє.
Кров повинна мати нормальний склад, бути багатою поживними речовинами - по-четверте. Причина в'язкості крові - зміна складу рідинного середовища організму, порушення водного балансу. Причина нестачі кисню і неякісного складу крові - неправильне харчування.
Щоб відновити нормальну циркуляцію крові і привести в норму водний баланс, щоб домогтися нормального складу крові, треба робити вправи для капілярів і харчуватися сирою рослинною їжею.
Кров не повинна бути отруєна продуктами гниття, які потім розносяться по всьому організму, викликаючи хвороби і забруднюючи судини, роблячи їх тендітними, хворими, закупореними. Причина накопичення продуктів гниття в крові - неправильне харчування.
Як ми харчуємося - така й наша кров. Яка наша кров - таке наше здоров'я!
За матеріалами: belkablog.com