Пшенична каша завжди вважалася і вважається споконвічно російським блюдом, яке швидко і надовго насичує організм, надає заряд бадьорості і сил, а також поставляє необхідні вітаміни і мінерали для росту молодого організму. Саме тому каша з пшоняної крупи так корисна як дітям, так і дорослим.
Зараз відомо величезна кількість рецептів приготування цієї каші. Її готують на воді, на молоці, в духовці, в мультиварці, запікають разом з овочами і м'ясом. І кожен рецепт по-своєму любимо і смачний. А найпоширеніший рецепт приготування каші з пшёнічной крупи - це каша в мультиварці. Приготування не займає багато часу, як в більш традиційних рецептах, а каша виходить не менш смачною і корисною. І в цьому рецепті ми розповімо, як же приготувати пшеничну кашу в мультиварці Редмонд на воді або бульйоні.
Інгредієнти на 4 порції:
- Пшенична крупа - 1,5 ст .;
- Вода або бульйон - 3,5-4 ст .;
- Вершкове масло - 50-60 г;
- Сіль за смаком.
Модель мультиварки Редмонд 4502 (потужність 860 Вт)
Як приготувати пшеничну кашу в мультиварці Редмонд
Ретельно промийте пшеничну крупу. У чашу мультиварки насипте промиту крупу. Додайте сіль (найбільш оптимальна кількість солі - половина чайної ложки, але тут все ж краще довіряти своїм смаковим уподобанням).
Залийте крупу теплою або гарячою водою. Можна використовувати курячий або м'ясний бульйон. Чим тепліше буде рідина, тим менше часу знадобиться для приготування каші. Якщо ви віддаєте перевагу розсипчасту кашу, крупу і воду потрібно брати в співвідношенні 1: 2-2,5, якщо більш в'язку, але ще не рідку - 1: 3, а якщо достатньо рідку - 1: 3,5. Потім увімкніть програму «Каша» і встановіть час приготування 25-30 хвилин. Дану програму можна замінити програмою «Експрес варіння».
Після закипання води перевірте готується кашу на наявність пінки. Якщо на поверхні з'явилася пінка - її потрібно прибрати. По закінченню призначеного часу відкрийте кришку мультиварки і перевірте кашу на готовність. У разі якщо каша ще не зовсім розварилася (ви відчуєте це - крупа буде ще твердоватим), відправте її доварюватися буквально на 5-7 хвилин. Переконайтеся, що каша готова.
Додайте в пшеничну кашу вершкове масло кімнатної температури і перемішайте вміст чаші. Якщо масло ще холодне, краще його нарізати на досить дрібні частини, щоб воно швидше розтануло і рівномірно розподілилося по каші. Знову закрийте кришку мультиварки і дайте страві настоятися при включеній програмі «Підтримки тепла».
Каша з пшеничної крупи в мультиварці Редмонд готова. Подавати пшеничну кашу, приготовану на воді, можна практично з будь-яким гарніром таким, як м'ясо, приготоване будь-яким способом, відварна або смажена печінка, гриби або риба, також до каші можна приготувати підливу або відповідний соус. До того ж, кашу можна прикрасити свіжою гілочкою кропу або петрушки. Смачного!
В мультиварці можна зварити і солодку пшеничну кашу. Варять її на воді або молоці. Можна розбавити молоко водою, вийде ніжна каша, яку можна приготувати на сніданок. Солодку пшеничну кашу можна заправити цукром, медом або варенням або прикрасити свіжими ягодами.
