Протеїнові батончики: навіщо вони потрібні і чи варто їх купувати?
Як вибрати протеїновий батончик?
Вибір добавки визначається цілями, які переслідує спортсмен на конкретному етапі тренувань. Для підсушування і нарощування сухої м'язової маси вживають високобілкові батончики. Їх же включають в свій раціон шанувальники зож. дотримуються низкоуглеводной дієти. Щоб позбутися від зайвого жиру, застосовують добавку з L-карнітин.
Для схуднення і підтримки стабільної ваги підходять низькокалорійні злакові батончики. Є ще злаково-фруктові, вівсяні та інші, але вони не настільки популярні. Якщо потрібно швидко набрати масу тіла, оптимальний вибір - високоуглеводние добавки, в яких співвідношення білків до вуглеводів становить 1: 3 або 1: 4.
Система спортивного харчування: рівноцінний чи протеїновий батончик білкового порошку?
До складу білкових порошків майже не входять вуглеводи і жири. Це низькокалорійні добавки, що представляють собою майже чистий білок, в той час як протеїнові батончики більш ніж на 20% складаються з вуглеводів, а їх калорійність коливається від 100 кал на 100 г до 500 кал на 100 г (у високоуглеводних). Виробники постаралися звести присутність цукру до мінімуму, але зовсім без вуглеводів обійтися не можна, вони потрібні для додання «шоколадкам» смакових якостей. Максимальна частка білка може досягати 60%, але чим більше його концентрація, тим гірший смак продукту.
Вважається, що спортивні батончики - прекрасна альтернатива стандартним шоколадкам. Вони смачні, корисні для здоров'я і не додають зайвих кілограмів. Але насправді склад і тих і інших не сильно відрізняється. Зате різниця в ціні помітна. Батончик з співвідношенням білків і вуглеводів 1: 3 і вагою 40 г коштує стільки ж, скільки 100 г звичайного батончика (такого, як «Снікерс»).
Перш ніж відмовитися від білкового порошку на користь протеїнових батончиків, потрібно як слід подумати. Батончики коштують дорого і не завжди містять необхідну кількість протеїнів. У той же час серед білкових сумішей значно легше знайти варіант прийнятний за складом і ціною.