Бадьорий час доби всім Новомосковсктелям моєї сторінки! Нещодавно під час спілкування з одним з моїх постійних передплатників на тему різних властивостей протеїну ми всерйоз посперечалися. Ми розійшлися в думках з приводу того протеїн шкідливий для здоров'я чи ні.
Питання виявилося настільки цікавим, що захопив мене повністю. Хочу поділитися з вами результатами, до яких я прийшов в своїх дослідженнях.
Протеїн як він є
Відомо, що протеїн - це білкове багатство. І сироватковий, і казеїновий, і соєвий. Амінокислотні ланцюжки білка доповнюють вітаміни і такі не менше необхідні мікроелементи як калій, натрій і залізо.
Вони всі беруть участь в нарощуванні м'язів і формуванні сили імунітету. Те, що білок прискорює процеси спалювання жиру, вже не заперечується давно.
Правда, білок в протеїні тваринного походження (сироватковому або казеїновому) і рослинного (соєвий, буває і городовий. Виявляється) по-різному впливає на досягнення, необхідні в бодібілдингу.
Сироватковий протеїн набагато популярніше через швидкість доставки білка до м'язів і якісної засвоюваності.
Чутки бродять по Мережі ...
... Що протеїн негативно впливає на здоров'я, особливо на потенцію у чоловіків. Коли деякі задають питання шкідливий чи ні протеїн, вони забувають, що сам по собі білок необхідний організму як структурний будівельний матеріал.
Отже, питання сформульоване неправильно. Зростаючий дитячий організм має потребу в білку?
Потребує, тут з вами і будь-яка мама погодиться. І підлітку необхідний білок для подальшого формування, лікарі підтвердять. І всім, хто спортом займається, для підтримки форми, м'язової тканини, регенерації метаболічних процесів, вам і тренери скажуть, і бодібілдери погодяться.
Але все ж, чому заговорили про чоловічої потенції в зв'язку з білковим харчуванням? Через соєвого протеїну! Там є такі штуки як фітоестрогени, які працюють, як і жіночі гормони.
І якщо переборщити з вживанням соєвого протеїну, то спостерігається прояв фемінізації у чоловіків. Страждає і потенція. Ще одне свідчення того, що треба знати міру.
Не варто фанатично захоплюватися протеїновими сумішами, адже замість будівництва може відбутися руйнування, яке викличе глютенову непереносимість, алергічні прояви. Крім того, в світі є люди, організм яких взагалі не переносить будь-які форми білка. Про це слід пам'ятати особливо в наступних випадках:
- алергія на білок;
- ниркова недостатність;
- надмірна насиченість білковими препаратами.
І тоді доречно говорити про прийом протеїнів, що це шкідливо, так як недостатність ферментів, які беруть участь в процесах розщеплення білка, або дисбактеріоз приведуть до розладів травлення, метеоризму, діареї, відчуття болю. А не хотілося б.
До речі, може страждати і печінку, якщо навантажити її білком під зав'язку. Помиляється той, хто вирішив таким чином швидше прийти до високих результатів в спорті.
віковий максималізм
Ось ще одне важливе питання: пити чи не пити протеїнові коктейлі підліткам, їсти чи не їсти протеїнові батончики. Намагаюся розібратися.
Виявляється, білок готовий руйнуватися, він нестійкий. Але руйнується в дитячому організмі білок повільніше, ніж поповнюється. Так ми ростемо. Однак у дорослих це процес зворотний - так ми старіємо.
Очевидно, що підростаючим не потрібно багато білка, з їжею організм отримує його досить. Але, припустимо, наш майбутній атлет вирішив вразити оточуючих, блиснути мускулатурою, розмахом плечей, красивим торсом. Всього цього він, звичайно, може досягти і без додаткових стимуляторів у вигляді протеїнів.
Грамотно складений раціон, продумана система тренувань ... При цьому трохи додаткового білка можна. А йому хочеться зробити це швидше, зараз і відразу.
Численні дослідження фахівців, на мій подив, не показали негативних наслідків прийому протеїну в підлітковому віці. Ось тобі й маєш!
Головне: не захопитися настільки, щоб не втратити голову і не перейти зі «слабких», як йому може здатися, на більш сильні, а це вже стероїди, ось де небезпека! Та й гормональну систему краще поберегти, адже попереду ціле життя!
Серед рекомендацій підліткам, які бажають підтримати вагу і силу, не збільшуючи м'язову масу, пропонуються низькокалорійні білкові продукти, а для набору ваги - висококалорійні суміші. І протипоказання для них не відрізняються від загальних протипоказань нічим.
А ну-ка девушки!
Як колись жінки пригледіли для себе в чоловічому гардеробі штани, потім і краватки, кепі, що там ще, так і протеиновое харчування спортсменів взяли собі на користь. Та ще з якою метою - схуднення. Що захоплює в цьому дівчат?
Звістка про те, що посилене споживання білка здатне знизити вагу. Доведеться пожертвувати тістечками, морозивом, десертами, булочками. Ніяк інакше! Найсуворіша дієта і великі фізичні навантаження. Знайшли чим налякати!
- великі енерговитрати на засвоєння;
- довго перетравлюється;
- мале число калорій.
Двуединство дієти і тренувань прямо веде до спалювання жиру. Одна з найпростіших схем передбачає порцію на сніданок, за дві години до тренування і через годину після тренування. Ніякої іншої їжі. У проміжках вживайте більше повільних вуглеводів у вигляді каш, бобових, риби.
Норма: 1-1,5 грама білка на кілограм своєї ваги з розрахунку 50 на 50 (протеїн і з іншою їжею). А за один прийом організм може засвоїти не більше 30 грамів білка. Тренери радять в більшості випадків для схуднення гідролізат сироваткового протеїну як найдієвіший.
А що кажуть медики
Постійно радитися з лікарем - знаємо, не наша традиція. Однак практика самостійно вирішувати «приймаю протеїни і все тут, кажуть, вони допоможуть скинути, набрати вагу, накачати м'язи» чревата непередбаченими наслідками. В принципі в більшості своїй медики не проти протеїнів.
Вони проти передозувань, неправильного вживання, зневаги станом організму. Зайдіть в кабінет лікаря порадитися. Багато корисної інформації почерпнете і позбавите себе від непорозумінь. Вислухати думку лікарів, та й тренера, доведеться.
Зрозумієте самі, що їх професійні рекомендації полегшать вам життя і допоможуть без пригод досягти бажаного. Вони сумлінно розрахують кількість білка, відштовхуючись від вашої індивідуальності, періодичність прийому, розпишуть схемку спеціально і тільки для вас: коли тренування, коли і скільки приймати.
У пошуках відповідей на питання моїх передплатників я і сам дізнався багато нового і несподіваного, на багато глянув по-іншому.
Поділіться цією статтею з друзями і ви! Підписуйтесь на мій блог і залишайтеся в курсі нових і традиційних знань. До наступних зустрічей, друзі!