Для багатьох дитинство асоціюється з манною кашею. При цьому люди діляться на два табори: любителів і противників цього продукту. Для того щоб у ваших дітей не виникало виключно таких асоціацій, приготуйте їм інші страви з цієї крупи. Пропонуємо рецепт простого манника, приготований в мультиварці або духовці, який сподобається і діткам, і дорослим.
Користь манки для організму
Манна каша є зовсім не такий простий, як здається. Колись нею могли ласувати тільки дуже багаті люди, а сьогодні в меню солідних ресторанів ви знайдете гурьевскую кашу, яку не соромно подати у вишуканому товаристві. Манка корисна для дієтичного харчування, адже вона насичена калієм (корисним для серця) і залізом (корисним для крові). Також в манки містяться вітаміни групи B у великих кількостях, що відповідають за нервову систему.
Манна каша корисна не тільки дітям, але і літнім людям. Манка має здатність вимивати надлишки мінеральних речовин з організму, не допускаючи гіпермінералізації крові і тканин.
Ось 7 причин, чому ще варто зробити найлегший маннік з показаного рецептом в духовці або мультиварці:
1. У вашому холодильнику є прострочений кефір.
2. Ви не хочете довго стояти біля плити, але бажаєте побалувати всю сім'ю смачною випічкою.
3. Ви новачок і ще невпевнено відчуваєте себе на кухні.
4. Ви знаєте корисні властивості манки, але терпіти не можете манну кашу.
5. Ви бажаєте урізноманітнити раціон.
6. У вашій родині є маленькі діти і літні батьки.
7. Ви сидите на дієті, але хочете побалувати себе солоденьким.
Зазначений простий рецепт пирога припаде до смаку всій родині, в тому числі дітям від 1,5 років. Останні будуть у захваті і обов'язково захочуть добавки.
складові
Щоб приготувати простий пиріг-маннік за рецептом в духовці або мультиварці, нам буде потрібно:
- 190 г манки;
- 250 мл кефіру;
- 1 ст. цукру;
- 2 маленьких або 1 велике курячих яйця;
- 100 г вершкового масла, яке сягнуло кімнатної температури;
- 1,5 ч. Л. розпушувача;
- 0,3 ч. Л. солі.
Кефір можна брати будь-якої жирності. Якщо хочете, щоб маннік вийшов гущі і був менш ламким, додайте в рецепт борошна. Додавати слід по чуть-чуть, поки в ємності не буде ложка стояти. Цікаво, що досвідчені господині використовують тільки старі кисломолочні продукти для приготування манника. На них він виходить особливо смачним.
Спосіб приготування
Висипати в миску манку, додайте кефір і добре перемішайте суміш. Залиште її набухати в темне місце, прикривши рушником на 30 хвилин. Деякі господині «забувають» про манки з кефіром на 2 години, а то й цілу добу або навіть на 2-3 дні. Тоді манка повністю розбухне, а маннік вийде особливо смачним і зовсім без крупинок.
1. У сусідній ємності розімніть виделкою вершкове масло, змішане з зазначеним в рецепті кількістю цукру. Далі, додайте в зроблену масу яйця і знову перемішайте.
2. Тепер посоліть те, що у вас вийшло, і додайте розпушувач. Знову все добре перемішуємо.
3. З'єднайте манку з отриманою сумішшю і замішати тісто.
4. Прийшов час підготувати форму. Господині змащують її маслом і присипають борошном або манкою або спочатку покривають харчової папером (пергаментом), який потім змащують і посипають. В результаті тісто не прилипне в процесі приготування в духовці або мультиварці.
5. Викладіть в підготовлену форму і поставте випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів на 35 хвилин або мультиварку - на 45 хвилин. Якщо готуєте в мультиварці, не забудьте не тільки простелити дно пекарської папером, але ще і накрити тісто фольгою. Тоді воно краще пропечеться і, досягнувши готового виду, покриється красивою скоринкою.
6. Після вказаного часу необхідно перевірити маннік на готовність. Використовуючи дерев'яну шпажку (сірник або зубочистку), проткніть його посередині, щоб переконатися, що вона вийде сухою. Якщо на кінчик налипає тісто або він виходить трохи вологим, відправте маннік назад в духовку або мультиварку.
7. Через 5 хвилин знову витягніть його і знову проткніть - якщо маннік готовий, витягуйте його і нарізуйте готову страву на 8 шматочків. Врахуйте, що різати маннік потрібно, поки він гарячий, інакше потім він буде тільки ламатися, як пісочне тісто.
Щоб прикрасити маннік і урізноманітнити його смак, полийте зверху джемом, згущеним молоком або збитими вершками.
А ще рецепт можна урізноманітнити горіхами, доданими в тісто або подрібненими в ступці і присипаними зверху разом з шоколадною стружкою. Пальчики оближеш!
Не забудьте написати, що ви думаєте про рецепт, і приємного апетиту!