Соус TAБАСКО® - універсальний підсилювач смаку, секретний інгредієнт, здатний додати неповторну «живу» родзинку в будь-яку страву.
Загальні ідеї використання.
1. Додайте Перцевий Соус марки ТАБАСКО® під час приготування рагу, підлив, соусів, маринадів, заправок для салату, супів з розрахунку 1 чайна ложка на 1 літр продукту або за смаком.
3. Додайте 1 чайну ложку перцевим соусом марки ТАБАСКО® або Зеленого перцевим соусом марки ТАБАСКО® на 2-3 яйця при приготуванні омлетів. Подайте Перцевий Соус ТАБАСКО® до яєць - пашот, Глазунов.
Соус для морепродуктів. Змішати ½ чашки кетчупу, дві столові ложки лимонного соку, ½ чайної ложки перцевим соусом ТАБАСКО®, 2 чайні ложки Вустершірского соусу і 1 столову ложку хрону.
Соус для пасти. Додати ½ чайної ложки (або більше до смаку) перцевим соусом ТАБАСКО® на одну порцію готового соусу для пасти під час підігрівання. Добре перемішати.
Салат з артишоками і сьомгою
Мисливська приправа щіпка
Перцевий Соус марки ТАБАСКО® 2-3 краплі
Вимийте картоплю і наріжте його на часточки, викладіть на лоток, приправте спеціями, додайте свіжі розмарин і часник, рослинне масло, соус ТАБАСКО® і запікайте в духовці при t 170 ° С до готовності картоплі.
Дайте відповідь на це картопля також добре подавати, як самостійне блюдо, доповнивши його наприклад двома соусами:
1. соусом зі сметани з солоними огірками і Зеленим перцевим соусом марки ТАБАСКО® або
2. соусом BBQ з перцевим соусом чіпотл марки ТАБАСКО®.
3. Приготуйте котлету для бургера. Ви можете використовувати будь-який фарш (індичка, яловичина, свинина), але мені найбільше подобається суміш яловичини і свинини. Також в свій фарш я додаю смажену на вершковому маслі цибулю.
Отже: Я пропускаю м'ясо через м'ясорубку разом з обсмаженою на вершковому маслі цибулею. Додаю спеції, соус ТАБАСКО® і формую біфштекси, розміри залежать тільки від власних уподобань. Потім панірую біфштекс в борошні й обсмажую до готовності на грилі або сковороді.
Мій рецепт смачного рубаного біфштекса:
Яловичина оковалок с / м 1 кг.
Свинина шия с / м 0.5 кг.
Лук ріпка св. 2 головки
Масло вершкове 50 гр.
1. Тигрові креветки почистіть, приправте спеціями, чебрецем, роздавлений в лушпинні часником, лаймом, соусом ТАБАСКО®, додайте оливкову олію і залиште маринуватися на одну годину.
2. Обсмажте креветки на сковороді і подавайте з холодним гаспачо.
* Ці креветки добре підійдуть до салату з руколи, і соусом з м'яти.
Для соусу, блендером потрібно подрібнити пучок м'яти, 1/3 склянки оливкової олії і столову ложку Солодко-гострого Соусу марки ТАБАСКО®.
Крем а-ля тірамісу з пряним манго
1. Для приготування крему, візьміть миску і змішайте в ній все інгредієнти для крему, за допомогою міксера.
Сир "Москарпоне" 500 гр
Цукрова пудра 85гр
Кава "Еспрессо" 1 порція
Вершки 38% 150гр
Лікер "Бейліс" 50 мл
2. Возьміне тайське манго, почистіть його і наріжте дрібними кубиками. Додайте Перцевий Соус марки ТАБАСКО® і перемішайте.
Манго тайське св. 1 шт.
Перцевий Соус ТАБАСКО® 1 ч.л.
Для прикраси: М'ята свіжа 1
3. Нарізаний манго викладіть в чарку, зверху налийте крем, прикрасьте м'ятою і шоколадом.
Використовуйте стиглі плоди манго, тоді Ви оціните повноту солодко-гострого смаку.
