Головна »Статті» Професія бармен: дві сторони однієї медалі
Їх професія просто заворожує. Вони здатні з, здавалося б, простих інгредієнтів зробити витвір мистецтва в склянці. Саме вони вражають своїм умінням віртуозно змішувати коктейлі в шейкері і майстерно їм жонглювати. Часом здається, що кращого співрозмовника і психолога в одній особі просто не знайти. Вони з півслова можуть вгадати побажання клієнта і всього лише за допомогою напою розпалити іскру радості, підняти хвилю хорошого настрою і зробити вечір яскравіше. Професія бармен має саме цими якостями. І про нього всі ці слова.
Яким повинен бути бармен?
Бармен - це людина, яка повинна відмінно розбиратися в коктейлях і методах їх приготування, уміти гармонійно підбирати інгредієнти, з огляду на всі побажання клієнта. Для цього не обов'язково мати спеціальну освіту, досить просто розвивати і вдосконалювати свої барменські таланти і вміння. Однак і спеціальні курси зайвими не будуть: для роботи в серйозних респектабельних закладах, добре навчена людина завжди буде пріоритетним кандидатом. Працівник бару, який зуміє підкорити своїм віртуозним умінням готувати коктейлі і влаштує з цього ціле шоу, завжди буде затребуваний кращими ресторанами і кафе.
Професія бармен - це не просто вміле приготування коктейлів. Людина, що працює на цьому місці повинен відрізнятися неабиякою стриманістю і комунікабельністю. Нерідко, парочка-друга склянок з алкогольним вмістом штовхають відвідувачів на грубе поводження з працівниками закладу. Бармен повинен не пускатися в перепалку з клієнтом і спокійно реагувати навіть на неадекватну поведінку. Неконфліктний характер - велика перевага в цій професії.
Плюси і мінуси роботи барменом
Ця професія, як і будь-яка інша має свої переваги і недоліки. Коли перед людиною постає питання про вибір місця роботи, дуже важливо зважити всі за і проти, оцінити перспективи і прислухатися до свого внутрішнього голосу. Тільки після цього слід братися за певну роботу, будь то бармен, офіціант, учитель або будь-яка інша сфера зайнятості.
- часто трапляються буйні клієнти. Тут потрібно мати залізний спокій і зуміти не скомпрометувала себе як професіонала. Слід навчитися ставитися до таких відвідувачам філософськи і не піддаватися на провокації
- досить важка робота. Чим більше людей веселяться навколо бармена, тим менше у нього можливостей хоча б хвилину перепочити. Не кожна людина зможе витримати всю ніч на ногах, ще й в такому шаленому темпі.
- бармен повинен завжди виглядати на всі сто. Широка посмішка і гарний настрій обов'язкові, навіть якщо їх затьмарюють недосипання і особисті проблеми.
- нічний спосіб життя несприятливо впливає на здоров'я. Така робота завжди тягне за собою порушення сну і навантаження на всі системи організму.
Назвати бармена як людини певної професія є не надто правильним. Швидше буде правильним визначити це як стиль життя, яку в.
Професія офіціант-бармен спрямована на те, щоб зробити прийом їжі не тільки приємним, але і правильним, з точки зору етикету, процесом. Саме.
Секрет успіху чудового бармена - це комбінація з культури, професійних навичок, спорту і, безумовно, бізнесу. Професійний бармен -.
Справжній бармен, може, з процесу приготування коктейлю, зробити справжнє казкове шоу. Завдяки такому чудовому поданням швидко.
На перший погляд ремесло бармена простіше простого. Що складного може бути в тому, щоб наливати відвідувачам напої і отримувати за це гроші.