Це продовження майстер-класу з приготування бісквітного торта з ванільним кремом, прикрашеного нарізаними фруктами, залитими шаром желе. У цій завершальній частині майстер-класу мова піде саме про прикрасу торта - оформленні верху торта фруктово-ягідної нарізкою і заливка шаром прозорого желе. А початок майстер-класу з рецептом (інгредієнтами для всіх етапів приготування торта) ви знайдете на першій сторінці.
25. Набряклий желатин поставте в мікрохвильовку на 1 хвилину, щоб він розчинився, але не закипів.
26. Влийте тонкою цівкою розчинений желатин в крем.
27. Перемішайте крем.
28. Вийміть охолоджений корж з форми. Зніміть папір.
29. Гострим ножем розрізати корж на два.
30. Форму вимийте і протріть. На дно форми покладіть один корж і вилийте 1/3 частина крему і розрівняйте крем по поверхні коржа.
31. Крем розподіляємо по всій поверхні коржа рівномірно.
32. Накриваємо другим коржем.
33. Вилийте на другий корж залишок крему, розрівняйте і винесіть на холод або поставте в морозильну камеру для застигання.
34. Готуємо фруктовий шар і прикрашаємо торт желе.
35. Залийте желатин 55 мл води.
36. Вийміть персики з компоту.
37. Злийте рідину з компоту і додайте трохи яблучного соку для кислинки. В цілому повинно вийти 250 мл рідини.
38. Полуницю наріжте часточками.
39. Ківі почистіть і наріжте часточками.
40. Персики з компоту наріжте також часточками.
41. Коли желатин набубнявіє, так само. як і в минулий раз, розігрійте його в мікрохвильовці до повного розчинення і влийте в суміш сиропу з компоту і яблучного соку.
42. До цього часу у Вас вже застиг крем. Дістаньте торт з холодильника і викладіть по колу часточки персика.
43. На часточки персика покладіть часточки полуниці.
44. У середину покладіть часточки ківі і шматочки полуниці.
45. Залийте фрукти сумішшю желе з сиропу і яблучного соку і поставте на холод.
46. Коли желе застигне, зніміть бічну і нижню частину форм і перекладіть торт на блюдо.
47. Ви славно потрудилися, тепер запрошуйте всіх до столу і насолоджуйтеся прекрасним десертом.
